Иван Иванович Демидов родился 23 июля 1963 года в городе Сызрани Куйбышевской (ныне Самарской) области.
В 1995 году окончил Пятигорский Государственный педагогический институт по специальности "русский язык и литература" (заочно).
В 1981-1983 годах проходил военную службу в рядах Советской Армии.
С 1984 года работал администратором Главной редакции программ для молодежи Центрального телевидения Гостелерадио СССР.
В 1987-1990 годах — ассистент режиссера, затем режиссер программы "Взгляд".
В 1991 году — режиссер и ведущий программы "Музыкальный обоз" телекомпании "ВиД".
В 1992 году — режиссер телекомпании "ВиД", член совета директоров телекомпании "ВиД".
В 1994-1995 годах Иван Демидов был генеральным продюсером телеканала "ТВ-6 Москва".
С 1995 года по 1998 год — генеральный директор "ТВ-6 Москва".
С 1998 года — заместитель, затем первый заместитель генерального директора МНВК "ТВ-6".
Ведущий программы "Русский взгляд" на "3 канале" (Московия).
В 2005 году Иван Демидов стал главным редактором общественного православного телеканала "Спас".
По февраль 2008 года являлся руководителем координационного совета "Молодой Гвардии".
В 2008-2009 годах был начальником идеологического управления политического департамента партии "Единая Россия".
В 2009 году возглавлял департамент гуманитарной политики и общественных связей управления по внутренней политике администрации президента РФ.
С 2010 года по 2012 год был заместителем начальника управления по внутренней политике администрации президента РФ по вопросам общественных и религиозных организаций.
13 июня 2012 года Иван Демидов был назначен заместителем министра культуры РФ. В министерстве курировал кинематографию и модернизационные программы.
В июне 2013 года департамент кинематографии был переведен в прямое подчинение министра культуры Владимира Мединского. За Демидовым был закреплен департамент государственной поддержки искусства и народного творчества, а также отделы информационной политики и модернизационных программ.
26 ноября 2013 года стало известно, что Иван Демидов покидает пост заместителя министра культуры РФ по собственному желанию.
Действительный государственный советник РФ 2-го класса.
Член Академии Российского телевидения.
Холост, есть дочь.
Материал подготовлен на основе информации РИА Новости и открытых источников