МОСКВА, 18 июл — РИА Новости. Специалист инспекции по качеству питания Екатерина Чердакова рассказала агентству "Москва", как не ошибиться при покупке арбузов и дынь.
"При ударе ладонью зрелый арбуз должен вибрировать, при ударе согнутым пальцем — издавать умеренно глухой звук, при сжатии вдоль продольной оси — слабый хруст", — отметила Чердакова.
По ее словам, при выборе дыни следует ориентироваться в первую очередь на аромат плода, поскольку они могут отличаться по цвету и толщине коры. Эксперт добавила, что у спелых дынь семена легко отделяются от мякоти.
Чердакова отметила, что самостоятельно проверить содержание нитратов в бахчевых невозможно. Также она напомнила, что разрезанные арбузы и дыни не следует хранить в холодильнике дольше 12 часов.