Страна солнца и шафрана.

Летом туда откроют безвизовый въезд: этим сейчас занимается правительство. С 1 июня на прямых рейсах в Тегеран можно попасть не только из Москвы, но и из Петербурга. Местный житель и экскурсовод Вахид Тахери рассказал РИА Новости о том, чем заняться в бывшей Персии, почему еду там запивают йогуртом, что такое семь символов Нового года и надо ли путешественницам надевать хиджаб.

"Россияне часто меня спрашивают: правда ли, что в Иране жара круглый год? Я отвечаю: "У нас зимой снегопады!" — улыбается Вахид Тахери.

Это горная страна. В 125 километрах от Тегерана — один из самых высокогорных лыжных курортов мира Дизин, его главный пик — 3600 метров. А недалеко от столицы некогда полыхал, а теперь спит исполинский вулкан Демавенд — пять с половиной тысяч метров над уровнем моря. Жерло — диаметром 20 километров. "Иранцы называют его в шутку аэродромом", — смеется Вахид.

Зимой в Тегеране — минус пять, в горах бывает и 20. Летом же жара до сорока градусов.

"В Иране разные климатические зоны. В марте одни катаются на лыжах, другие купаются на южном острове Киш в Персидском заливе, где в это время плюс 24, а кто-то отдыхает на севере, на Каспийском море. Но одно неизменно: наше солнце!" — подчеркивает гид.

Часто думают, что страны Персидского залива более-менее похожи. "Но Иран отличается от соседей, ведь это бывшая Персия — древняя цивилизация. У нас более 20 памятников ЮНЕСКО, а поскольку государство маленькое, вы успеете объездить все за десять дней", — говорит Вахид.

Один из объектов ЮНЕСКО — Персеполь — столица царя Дария, городу более 2,5 тысячи лет. Античные арки, колонны цвета песка — словно обожженные солнцем.

Другой важный памятник — площадь Накш-э Джахан XVI века в Исфахане, почти 90 тысяч квадратных метров.

Также в список ЮНЕСКО входит Йезд — розовато-пламенный город, в котором среди куполов, изразцов и изогнутых улиц до сих пор живут последователи зороастрийской веры. Эта религия света и огня с пророком Заратустрой была главной в древней Персии.

"Во время отпуска иранцы путешествуют преимущественно по своей стране. Кто живет в провинции, едет в Тегеран, северяне — на юг, и наоборот", — объясняет Вахид.

Известно, что в Иране строгие мусульманские обычаи, в частности, женщины обязаны закутываться с головы до ног. Вахид Тахери уточняет: "Голову и вправду надо прикрывать, платья следует носить ниже колена и с рукавами хотя бы три четверти, но надевать хиджабы иностранкам, конечно, не нужно. В такой одежде не жарко, она развевается. А платки и вовсе в моде. Мы раздаем их бесплатно в аэропорту — красивые, яркие, разноцветные, туристки обожают в них фотографироваться!"

Есть и другие правила. В тегеранском метро для женщин особые вагоны, нельзя танцевать на общественных праздниках. Алкоголь иранцы не употребляют.

При приветствии друг друга обниматься можно только с представителем того же пола. При этом в душе местные скорее зороастрийцы, чем мусульмане.

"Завидев туристов, они улыбаются, подходят, говорят "Дород!" ("Привет!"), "Халет четоре!" ("Как дела?") и предлагают вместе сфотографироваться", — отмечает Вахид.

Под исламскими традициями Ирана скрывается более древняя культура. Так, государственный язык — фарси, на нем говорили еще в Персии. Праздники исчисляют по солнечному календарю: шесть сезонов, месяцы называются в честь зороастрийских божеств-язатов.

"Наше главное торжество — Новруз (в переводе с фарси — "новый день"), обычно выпадает на март и длится две недели. Все это время иранцы не работают, путешествуют", — рассказывает гид.

Новруз означает окончание зимы. В первый день жарят лосося — самую распространенную рыбу Персидского залива, дети навещают родителей и получают от них в подарок конверт с деньгами. Сумма условная. Люди верят, что с купюрами они передают родным здоровье.

"По зороастрийской традиции в этот праздник мы совершаем обряд Хафт Син. Второе слово переводится как "семь". Именно столько предметов, чьи названия начинаются на "с", мы ставим на стол", — говорит Вахид. Среди этих "новогодних" атрибутов — чеснок (сир), яблоки (сиб), пшеница (сабзе), сумах. Каждый связан с каким-нибудь пожеланием близким. Например, зерна — символ возрождения природы, а приправа — рассвет.

По словам Вахида, "Иран — страна солнца и шафрана". Специю цвета огня, или "красное золото", местные добавляют чуть ли не в каждое блюдо.

"Традиционная еда с шафраном и пряностями — рыба и кебаб. Получается очень остро, и, чтобы во рту не горело, запиваем догом — смесью йогурта и воды", — поясняет гид.

На праздниках после трапезы мужчины танцуют, держась за руки и кружась. Так они демонстрируют круговорот в природе, одно из понятий зороастризма.

"Мир вернет тебе добро, если ты будешь творить благие мысли, слова и дела", — убежден Вахид. Солнце — тоже символ вращающегося круга — его изображали с тремя крыльями.

Новый виток в этой философии — российские туристы, которые непременно полюбят Иран и вернутся туда снова.