Светский обозреватель Анна Горбашова
Десятый день Олимпиады начался томно. В ресторане "Боско-дома" на Морвокзале телеведущая Елена Чекалова устроила дружеский обед по рецептам из своей новой книги "Ешьте!". Ужин прошел в "Олимпийском парке" в компании легенд отечественного хоккея, которых увековечили в "Российском Зале хоккейной славы".
На обеде у супруги телеведущего Леонида Парфенова собрались глава Bosco Михаил Куснирович, исполнительный директор открытого фестиваля искусств "Черешневый лес" Эдит Куснирович, бизнесмены Сергей Пластинин, Вадим Дымов, музыканты Валерий Сюткин с супругой Виолой, Петр Налич с супругой Натальей, телеведущий Владимир Познер с супругой Надеждой Соловьевой, фотограф Юрий Рост, радиоведущий Алекс Дубас, ресторатор Антон Табаков с супругой Анжеликой, телеведущий Борис Ноткин и другие.
Гости шумно обменивались последними олимпийскими новостями. Елена Чекалова не смогла перекричать гудящий зал, дабы привлечь внимание к кулинарному таинству.
"Вы что, жрать сюда пришли?" — в шутку гаркнул Познер.
"Меня перекричать не сможет никто!" — пришел на подмогу жене Парфенов. Леонид с поставленным голосом телеведущего взял на себя функции комментатора обеда.
На аперитив подавали абрикосовое масло и масло с петрушкой hand made, созданное по рецепту британца Хестона Блюменталя, и "чесночно-тыквенную намазку" вкупе с черным хлебом. Второй аперитив — загадочный "гравлакс из лосося, ферментированный в апельсиновом соке". Чтобы никто не испугался, гравлакс – не что иное, как филе красной рыбы в маринаде.
На закуску Елена предложила "кремлевский витаминный холодный салат с сельдью", который готовят таким образом: мелко нашинкованную капусту, лук и свеклу заливают горячим маринадом и дают настояться, а затем добавляют остальные ингредиенты.
"Супруга Леонида Ильича Брежнева, как известно, очень заботилась о его диете, говорят, он любил этот салат", — прокомментировал блюдо Парфенов. Далее подали пшенные блины с начинкой из брынзы и йогурта и загадочное куриное эскабече.
"Переходим к горячим закускам. Шакшука – это очень важное еврейское блюдо", — призвал гостей к вниманию Парфенов. За столами все притихли и приосанились.
Мировую славу тунисскому блюду принес Израиль. Если кто не в курсе, шакшука – это "сопливые" яйца, залитые тушеными овощами (болгарский перец, помидор, лук). "Пикантность блюду придает ароматная приправа зира", — пояснила Чекалова.
После шакшуки настал черед пучимге (овощные блинчики) с куриной грудкой, а там и мясная пицца по-пьемонтски подоспела.
"Рецепт этой пиццы без единого грамма муки нам с Леной подарил хозяин лучшего мясного бутика в Турине Эудженио Дагуи. Мы побывали у него дома и вместе готовили разные блюда, — рассказал Леонид. — У него русская жена Аня из Донецка, очень работящая оказалась. Рецепт пиццы Дагуи придумал еще во время холостяцкой жизни от безысходности. Что может быть в холодильнике у одинокого мясника, кроме мяса?".
На этот комментарий российский "мясной король" Вадим Дымов хитро заулыбался. В перерыве между сменой блюд Дымов признался, что готовить он любит и умеет. Конечно, мясо — "коронное блюдо" мужской кулинарии, но не мясом единым жив человек.
"Я люблю блюда разных кухонь, если они вкусные. Лена приготовила интересные блюда, но тут, наверное, важен не столько кулинарный аспект мероприятия, сколько его сопровождение и человеческое общение".
Свинину по-китайски со сливами Елена готовила в воке непосредственно в присутствии гостей.
"Лена, что-то пригорает", — пошутила Эдит Куснирович. Но мелко нарубленную свинину помешивал сам Парфенов, что там может пригореть?
"Господа, вам было вкусно?" — обратился к гостям продюсер Игорь Янковский (племянник актера Олега Янковского – прим. ред.). — Я хочу поднять тост за Леночку!"
"Что значит было? Все еще будет! — возмутился Леонид, намекая на десерт. – А вы, госпожа Бордовских, не отвлекайтесь, я потом буду спрашивать урок".
На десерт остались не все, многие из гостей торопились в "Олимпийский парк", где начинались соревнования по фигурному катанию.
А наш путь лежал в соседний с "Айсбергом" Большой ледовый дворец. Обед таким образом плавно перетек в званый ужин по случаю церемонии чествования звезд отечественного хоккея, чьи имена внесены в "Российский зал хоккейной славы". На торжественный вечер великие, не побоюсь этого слова, советские хоккеисты – Александр Якушев, Владислав Третьяк, Вячеслав Фетисов, Александр Мальцев, Борис Михайлов, Валерий Каменский, Игорь Ларионов, Павел Буре, Сергей Яшин и другие — явились при полном параде, в костюмах и галстуках, в пику гражданам в "трениках", заполонивших необъятный "Олимпийский парк". На пиджаках у героев вечера красовалась золотая нашивка с надписью "Легенда хоккея. СССР".
Помимо виновников торжества, на вечере присутствовали и официальные лица – председатель Олимпийского Комитета России Александр Жуков, лидер ЛДПР Владимир Жириновский, управделами президента РФ Владимир Кожин, зампредседателя правления ОАО "Газпром" Александр Медведев. К чиновникам примкнул режиссер Федор Бондарчук в неформальной бейсболке.
Ведущие церемонии — спортивный комментатор Роман Скворцов и телеведущая Екатерина Кирильчева вызвали на сцену президента Федерации хоккея России Владислава Третьяка.
"Сегодня действительно замечательное событие для всего нашего хоккея. У нашей страны потрясающая хоккейная история, у нас множество хоккейных легенд. И наконец-то в России появится Музей хоккейной славы! Сейчас, в год Олимпиады в Сочи, он особенно актуален", — сказал Третьяк и поблагодарил за поддержку президента "Группы компании ТЭН" Руслана Гутнова.
Членам "Зала хоккейной славы" в качестве отличительного знака вручался золотой перстень с изображением хоккеиста, украшенный бриллиантами.
Первый перстень надел на палец лучшему голкиперу Владиславу Третьяку Александр Жуков.
"Для меня это огромная честь, — сказал Жуков. – А вы, Владислав, перестаньте так волноваться!"
"Я перестану волноваться, когда наши выиграют "золото", — резонно заметил Третьяк.
Владимир Жириновский не удержался от комментариев: "Я здесь самое высшее должностное лицо, потому что Жуков не входит в состав Госсовета, а я вхожу. Но зато мы все в гостях у Жукова".
Президент международной федерации хоккея Рене Фазель, присутствующий на вечере, заверил российских хоккеистов в своей безграничной любви.
"Я пока стоял у входа в Ледовый дворец, увидел столько знакомых лиц, выдающихся чемпионов, обладателей кубка Стэнли. За всех мировых легенд, которые присутствуют здесь! — поднял тост господин Фазель и добавил по-русски. — За победу!".
Президент клуба "Легенды хоккея СССР" Александр Якушев, получая перстень, поприветствовал всех своих друзей, "с которыми он прожил великую спортивную жизнь", и поблагодарил Владимира Путина за то, что Олимпиада в Сочи состоялась. "А тост: "За хоккей!" — добавил Якушев.
"Все мы сейчас живем тем, что произойдет завтра и послезавтра на большом катке, — взял после награждения слово Вячеслав Фетисов. – Когда мы выходили на лед, мы знали что самое важное. Это наши имена, написанные на спине. Соперники знали нашу мощь, и знали, что сломить нас нереально".
Всего за вечер "окольцевали" 145 человек, в том числе "русскую ракету" Павла Буре, "русский танк" Андрея Коваленко, "Моцарта хоккея" Алексея Ковалева, "профессора хоккея" Игоря Ларионова и двукратных олимпийских чемпионов Вячеслава Старшинова, Бориса Михайлова.
В окружении "танков" и "ракет" вера в победу наших хоккеистов удвоилась.
"Победим мы на этой Олимпиаде?" — поинтересовалась я у Буре.
"Мы все на это надеемся", — обнадежил хоккеист.
Вечер продолжился в неформальной обстановке под песни Валерия Сюткина в "Боско-доме", куда Вячеслав Фетисов, Владислав Третьяк, Игорь Ларионов приехали вместе с трофеем – кубком Стэнли, не замеченным ранее на банкете. С кубком и легендарными хоккеистами, не удержавшись, сфотографировались Федор Бондарчук и певица Надежда Бабкина. Сразу после фотосессии Бондарчук незаметно исчез, а хоккеисты продолжили отдыхать в компании завсегдатаев "Русского дома".
