МОСКВА, 6 фев - РИА Новости. Домашняя пицца - это классическое итальянское блюдо, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Сочетание хрустящей корочки, ароматного сыра и сочной начинки делает ее идеальной для семейного ужина или вечеринки с друзьями. Это блюдо просто в приготовлении и не требует сложных навыков.
Пицца домашняя
Категория
Основное блюдо
Кухня
Итальянская
Время готовки
2 ч.
Ингредиенты
Порции6
500 г
Пшеничная мука
10 г
Сухие дрожжи
по вкусу
Соль
по вкусу
Сахар
300 мл
Вода
по вкусу
Оливковое масло
по вкусу
Томатный соус
300 г
Колбаса
300 г
Сыр
1 штука
Помидоры
Пищевая ценность порции
Калорийность
698 ккал
Белки
27 г
Жиры
37 г
Углеводы
67 г
Приготовление
1.
Взять сито и просеять пшеничную муку в глубокую миску для достижения более воздушной консистенции
2.
К просеянной муке добавить сухие дрожжи и тщательно перемешать смесь ложкой.
3.
В ту же емкость добавить соль и сахар, перемешать еще раз.
4.
Сделать небольшое углубление в муке и влить в него оливковое масло.
5.
Постепенно влить теплую воду, аккуратно замешивая жидкость с сухими ингредиентами.
6.
Замесить мягкое тесто руками, накрыть его пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1 час
7.
Нарезать колбасу небольшими кусочками для начинки.
8.
Натереть сыр на крупной терке, чтобы он равномерно распределился по пицце.
9.
Нарезать помидоры тонкими кружочками для яркости и свежести начинки.
10.
Выложить противень пергаментной бумагой и смазать ее подсолнечным маслом с помощью силиконовой кисти.
11.
После подъема раскатать тесто по форме противня, создать небольшие бортики по краям.
12.
Обильно смазать поверх теста томатным соусом, равномерно распределяя его.
13.
Выложить на тесто слоями колбасу и кусочки помидора.
14.
Обильно посыпать начинку натертым сыром.
15.
Разогреть духовку до 200 градусов Цельсия и поместить в нее противень с пиццей.
16.
Выпекать пиццу около 25 минут до образования золотистой корочки.
17.
После приготовления достать пиццу из духовки и разрезать на порционные кусочки.