Кавказ "накрывает поляну":
что приготовили для туристов Дагестан и Чечня
Подняться в горы или спуститься в долины, полюбоваться небоскребами и мечетями, проплыть на катере по бирюзовому озеру и пройтись по древним городам, научиться танцевать лезгинку и узнать, откуда пошла фраза «накрыть поляну» — в Дагестане и Чечне туристов ждут круглый год, тем более в высокий сезон. А кавказское гостеприимство в рекомендациях не нуждается.
И в ковер не завернут
Когда слышишь “Кавказ”, вспоминаешь стереотипы, которые на сто процентов верны и, с другой стороны, настолько же себя изжили. «Бамбарбия кергуду!» — эта фраза Юрия Никулина из культовой советской кинокомедии всплывает в разговоре о традициях здешних народов. Туристы первым делом интересуются: крадут ли еще невест? Гид Байрам из Дагестана закатывает глаза и вздыхает: "Да, воруют!"
3 / 3
Юрий Никулин в роли Балбеса в кинофильме "Кавказская пленница, или Новые приключения Шурика"
И тут же добавляет, цитируя героя фильма: “Но только если невеста согласна участвовать в этом красивом древнем спектакле".
А если она отвергла жениха, но он все-таки девушку похитил? "Тут солью из ружья не обойдешься, суд Чечни, суровый и неумолимый, выкатит не менее миллиона рублей штрафа", — добавляет экскурсовод из этой республики Лаура.
1 / 3
Гунибскский район Дагестана
© Фото : Марина Первухина
Гид Магомед поделился личной историей. Он, азербайджанец, несколько лет назад влюбился в красавицу-лезгинку. Семья девушки его не приняла, посоветовав поискать другую невесту. Так и ходит пока холостяком.
В гостях у горцев
Туристам на Кавказе нужно уважать обычаи горных народов. Женщинам закрывать колени, не носить слишком облегающие вещи. Иначе столкнетесь с осуждающими взглядами. Мужчине в шортах обязательно сделают замечание.
1 / 2
Местные жители встречают гостей с угощением при въезде в Хунзахский район Дагестана.
Однако, несмотря на строгость, жители Кавказа — открытые и гостеприимные, могут пригласить на свадьбу. Только вот она в Чечне, например, не совсем обычная. Проходит... без участия жениха. Согласно традиции, он в этот день веселится в кругу друзей.
Девушка проходит мимо магазина свадебных платьев в Грозном.
Зато невесте несколько часов придется стоять у всех на виду, чтобы многочисленные родственники со стороны жениха подошли и познакомились с ней.
Прогулки по Чечне
В Грозном нужно заглянуть на смотровую площадку делового центра, с которой открывается вид на столицу. Цена символическая — 100 рублей.
Туристу разрешат снимать все, кроме резиденции главы республики Рамзана Кадырова, о чем вежливо предупредят. Кстати, сам политик живет в 40 километрах от Грозного, в родовом селе Центарой, переименованном по многочисленным просьбам жителей в Ахмат-Юрт.
2 / 3
Девушка делает селфи на смотровой площадке бизнес-центра "Грозный-Сити" в Грозном
3 / 3
Гости в национальных костюмах во время открытия парка цветов у высотного комплекса "Грозный-Сити" в Грозном
Хорошо погулять и по ночному городу: подсвеченные яркими огнями небоскребы предстают во всей красе. Вечером местные советуют также доехать до мечети «Сердце матери» в Аргуне, построенной в стиле хай-тек и в темное время суток удивляющей световым шоу.
2 / 5
Вид на центральную мечеть «Сердце Чечни» имени Ахмата Кадырова в Грозном.
3 / 5
Верующие в центральной мечети "Сердце Чечни" имени Ахмата Кадырова в Грозном
5 / 5
Открытие мечети "Гордость мусульман" имени пророка Мухаммеда в Шали
А еще можно полюбоваться самой большой мечетью в Европе — «Гордостью мусульман». Это в городе Шали, в паре километров от Грозного. Украшена белым мрамором, привезенным с греческого острова Тасос.
Шашлык-машлык и село Хой
В “Долине шашлыков” на улице Южная, наверное, лучшее мясо на огне. Готовят за 20 минут. На шампурах — не только филе курицы, баранины и осетрины, но и овощи, и грибы. Очень демократично: палочка шашлыка — 350-500 рублей. А добраться проще всего на такси — 150 рублей.
Местная кухня заслуживает особого разговора. Познакомиться с ней можно в ресторане "Шира г1ала". Средний чек на гостя — порядка 1,7 тысячи рублей. Попробуйте разную экзотику. Сложные названия блюд через час обычно забываются, но вкус запомнится надолго! Закажите жижиг-галнаш — это галушки с мясом, а на закуску — кукурузную или пшеничную лепешку с тыквой, хингалш.
Чтобы прикоснуться к удивительной истории чеченского народа, стоит посетить горное село Хой, что в паре часов езды от Грозного. Дорога — серпантин среди величественных гор и цветущих лугов.
3 / 4
Руины древнего селения Хой недалеко от высокогорного озера Кезеной-Ам
4 / 4
Кладбище у древнего селения Хой недалеко от высокогорного озера Кезеной-Ам
Встречаются строения возрастом 300-400 лет. Рядом — самое большое горное озеро Северного Кавказа, лазурное Кезеной-Ам. Это уже на границе с Дагестаном.
На высокогорном озере Кезеной-Ам в Чеченской Республике
Чем выше горы, тем ниже "Приоры"
Перемещаемся в соседнюю республику, Дагестан. Скоро она станет еще доступнее: эстафету чартеров сюда у «Интуриста» со 2 июля перехватит Fun&Sun. Эта же компания с 10 июня при поддержке Ростуризма отправляет путешественников в Чечню.
1 / 3
Дагестан, село Гамсутль
© Фото : из личного архива Александра Мазурова
2 / 3
Чиркейская ГЭС в Дагестане
© Depositphotos.com / alkir_dep
Первым делом в Дагестане бросаются в глаза… многочисленные «Приоры». И то, как местные на них ездят: включив музыку на полную, частенько подрезая друг друга. Здесь говорят: чем выше горы, тем ниже "Приоры".
Автомобили Lada Priora в Грозном
Эти российские машины тут почти везде. Гид Байрам объясняет: "В регионе нет автосалонов других марок. Да и запчасти легче найти".
И еще одна колоритная деталь. В Дагестане танцуют все с юных лет. Девушке лезгинку освоить просто. Надо только быть в длинном платье, грациозно перебирать ногами и плавно поводить руками. А вот молодому человеку, который лихо кружится вокруг горянки, придется попотеть.
2 / 3
Болельщики "Терека" во время матча между ФК "Терек" (Грозный) и ФК "Анжи" (Махачкала)
3 / 3
Ансамбль "Лезгинка" и квартет "Горцы" в Государственном Кремлевском дворце
© Альбина Трошева
Пустыня и каньоны
В Дагестане сразу несколько крупных водохранилищ яркого бирюзового цвета. Одно из популярных развлечений в этих краях — катание на скоростных катерах. За такое удовольствие просят от 400 рублей.
Еще нельзя не посетить один из самых глубоких каньонов в мире — Сулакский. Почти две тысячи метров вниз! Это точка притяжения туристов из разных стран. Виды со смотровой площадки головокружительные, но будьте осторожны, если боитесь высоты.
1 / 3
Дагестан. Сулакский каньон
© Фото : из личного архива Александра Мазурова
2 / 3
Сулакский каньон, рассвет
© Фото из личного архива Руслана Внедорожного
3 / 3
Большой Сулакский каньон в Дагестане, образованный рекой Сулак между хребтами Гимринским и Салатау, один из крупнейших каньонов в мире по глубине
Спускаемся с гор на землю и чувствуем жар пустыни. Это бархан Сарыкум, где снимали некоторые сцены «Белого солнца пустыни». Именно тут Спартак Мишулин с бритой головой сидел по горло в песке. И море есть местное, недалеко от Дербента и Каспийска.
2 / 3
Бархан Сарыкум на закате
© Фото : Антон Агарков
3 / 3
Древние надгробия на высоком берегу реки Шура-Озень, недалеко от бархана Сарыкум
© Фото : Антон Агарков
Если с древней Чечней вы познакомитесь в селе Хой, то о славном прошлом Дагестана расскажет уникальный Дербент с цитаделями, магалами и неприступной скалой. Этому городу, как считают историки, пять тысяч лет.
2 / 3
Музей "Цитадель Нарын-кала" в городе Дербент
3 / 3
Местные жители в районе старого города Магал во время празднования 2000-летия Дербента
Накрыть поляну
В Дагестане около сорока народов, каждый со своей культурой, собственными традициями и обычаями. Но, как отметил гид Байрам, всех объединяет русский язык.
«На этой земле — аварцы, даргинцы, кумыки, лезгины, азербайджанцы и другие. Многие порой не знают наречия даже соседнего села. Но благодаря русскому языку наши народы начали понимать друг друга», — говорит гид.
Кажется, не меньше, чем народностей, в Дагестане разновидностей начинок у национальных лепешек, обжаренных на сковороде. Одни пирожки тонкие и с зеленью, другие — тянущиеся и с сыром. Первые называются чуду, вторые — ботишал.
Летом на местных рынках изобилие овощей и фруктов. Полуторалитровое ведерко клубники — 300 рублей, килограмм сочных помидоров — 100-150 рублей.
Блюда из мяса и натуральных овощей предлагают в ресторанах "Папаха", "Крепость", "Сыроварня", "Панорама". Средний чек в Махачкале — до 1,5-2 тысяч рублей.
Ассорти из хинкали народов Дагестана
Сакральное для Дагестана место — село Гуниб, где завершилась Кавказская война, которая длилась десятилетиями. Именно тут была Царская поляна, где Александр II отмечал победу и присоединение Кавказа к Российской империи. Местные уверены, что отсюда и пошло выражение «накрыть поляну»: стульев офицерам не хватило, так что сидели прямо на лугу.
Любопытным стоит это проверить, а заодно и познакомиться с колоритным Кавказом.
Вид с бархана на Кавказские горы
08:00 05.06.2022
(обновлено: 10:39 05.06.2022)
.jpg){kind=link}