МОСКВА, 21 дек — РИА Новости. Врач и нутрициолог Мария Тихомирова заявила РИА Новости, что при частом употреблении копченой колбасы значительно повышается риск рака.
Она отметила, что в продукте содержится огромное количество примесей: соя, усилители вкуса, нитраты, консерванты, жиры низкого качества.
«
"Мясо тоже в ней есть, наверное. Только вот качество его вызывает сомнение. Такая колбаса будет повышать уровень гистамина, поэтому ее следует исключить аллергикам. Ну и самое неприятное то, что в ней содержится большое количество нитрозодиметиламина, повышающего риски рака желудка", – предупредила собеседник агентства.
