"Чтобы голова не болела на утро, есть два главных правила. Ещё Плиний Старший (древнеримский писатель – ред.) говорил - in vino veritas, in aqua sanitas, то есть в вине истина, в воде здоровье. При потреблении горилки нужно пить параллельно больше воды", - рассказал Антипин.
По его словам, второе правило – не смешивать типы спиртов из разного сырья. "Второе правило - ягодка к ягодке, зернышко к зернышку... Если пили пиво, водку, виски (делаются из зерна), лучше не переходить на плодово-ягодные спирты (вино, коньяк, чача, кальвадос)", - добавил эксперт.
Вместе с тем он рассказал, что на Украине нет конкретного традиционного рецепта горилки, есть полная свобода в приготовлении этого напитка.
"Это как у каждой хозяйки свой борщ. Кто-то из своего самогона сделает настойку на бруньках (на почках растений – ред.), кто-то - на ореховых перепонках и так далее. Это, как сейчас модно говорить, крафтовый продукт", - добавил он.
