МОСКВА, 6 мая — РИА Новости. Куриное мясо укрепляет нервы и помогает похудеть. Об этих и других свойствах продукта РИА Новости рассказала врач-диетолог Ольга Кораблева.
"В куриной грудке всего 160-170 калорий на 100 граммов. В ней много белка (около 21 грамма), который легко усваивается, в отличие от белка из свинины или говядины. Жиров в грудке – всего 9-10 граммов, а углеводов нет вообще. Это диетический продукт, он не раздражает желудочно-кишечный тракт, и разрешен при таких заболеваниях как гастрит или панкреатит. Однако мясо должно быть отварным, приготовленным на пару или запеченным без кожи", – считает диетолог.
Куриная грудка содержит фосфор, кальций, железо, витамины группы B. Мясо птицы благотворно влияет на нервную систему, укрепляет иммунитет, кости, зубы и ногти, помогает росту мышц.
Кроме того, в грудке меньше вредного холестерина (55 миллиграммов), чем в других частях курицы, например, в бедрах и крыльях (80-85 миллиграммов на 100 граммов).
«
"Есть куриную грудку каждый день можно – это положительно отразится на мышцах и костном аппарате. Но лучше включать птицу в меню два-три раза в неделю и чередовать с рыбой, мясом, растительными источниками белка. Ключевой принцип здорового питания в том, что оно должно быть разнообразным", – говорит Ольга Кораблева.
