МОСКВА, 23 июн — РИА Новости. Испанский врач-диетолог Айтор Санчес ответил на распространенный вопрос о том, может ли употребление молока спровоцировать развитие онкологических заболеваний.
Мнение специалиста заинтересовало одного из читателей издания La Vanguardiа. Он сослался на книгу профессора Колина Кэмпбелла "Китайское исследование", в которой говорится о том, что содержащийся в молоке белок казеин способствует развитию рака.
Санчес заявил, что молочные продукты — это не только казеин, поэтому делать столь категоричные выводы о пользе и вреде такой пищи, беря во внимание исключительно свойства данного вида белка, неправильно.
Он также отметил, что существует ряд исследований о развитии онкологии. В некоторых из них действительно говорится о необходимости минимизировать потребление всех продуктов, приводящих к процессам разрастания раковых клеток.
«
"Можно сделать вывод, что молочные продукты обычно связаны с небольшим увеличением риска развития некоторых видов онкологии, особенно рака простаты", — говорит Айтор Санчес.
Врач отметил, что роль молочных продуктов "в этой патологии", согласно научным данным, довольно противоречивая. При этом большая часть исследований показала, что молоко не может существенно повлиять на лечение и профилактику рака. Поэтому, утверждает врач, его присутствие в рационе желательно минимизировать.