Сезонное исследование рыночных грибов стартовало в Подмосковье

МОСКВА, 15 июн – РИА Новости. Ветеринарно-санитарные врачи Минсельхозпрода Московской области приступили к исследованиям ягод и грибов на рынках региона, говорится в сообщении пресс-службы министерства сельского хозяйства Подмосковья.

«

"С наступлением лета - началом сезона к продуктам питания, которые ежедневно отправляются на экспертизу, добавляются ягоды и грибы на определение их безопасности. В лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы рынков области уже приступили к исследованию ягод и грибов. На сегодняшний день исследовано более 100 проб грибов и немного больше ягод", - приводятся слова главы ведомства Андрея Разина.

По его словам ветеринарно-санитарные врачи, прежде всего, проводят органолептическое исследование - визуальную оценку грибов и ягод.

"Следующее обязательное исследование - это проверка грибов и ягод на радиацию. Суммарная радиоактивность собранных грибов измеряется с помощью приборов – дозиметров. Для свежих грибов значение не должно превышать 0.1 микрозиверта/час. Более глубокий анализ – это определение содержания в грибах радиоактивных изотопов цезия", - добавил Разин.

По данным пресс-службы министерства, в прошлом году специалистами государственных ветеринарных лабораторий области было проведено более 2,5 тысячи исследований дикорастущих грибов и более 8 тысяч проб дикорастущих ягод.