ХАНТЫ-МАНСИЙСК, 19 дек — РИА Новости. Десять ресторанов и кафе Ханты-Мансийска принимают участие в конкурсе кулинарного мастерства, проходящего с 9 по 25 декабря в рамках проекта "Новогодняя столица России", сообщает управление общественных связей горадминистрации.
Подготовка к конкурсу началась еще в августе, когда шеф-поварам предложили разнообразить новогоднее меню. Номинации конкурса отражают колорит кухни народов севера: в "КлюкваФест" попали яства и напитки из дикоросов, деликатесы из местной рыбы и мяса представлены в номинациях "Рыбный шедевр" и "Этновкус".
Все конкурсные блюда помечены в меню заведений общепита логотипом новогоднего проекта — оленем на фоне снежинки. Гости ресторанов и кафе города могут проголосовать за понравившуюся конкурсную работу на новогоднем сайте Ханты-Мансийска. Лидеры рейтинга самых популярных блюд получат призы на церемонии закрытия конкурса, которая пройдет 4 января на гастрономическом фестивале "Попробуй Югру на вкус".
"Гастрономия всегда привлекает туристов, люди приезжают за новыми эмоциями и впечатлениями. Югра в этом плане богатый и самобытный край, нам есть чем удивить и порадовать гостей. Фестиваль "Попробуй Югру на вкус" мы проводим впервые, но сразу заметили интерес к нему со стороны рестораторов, 50 блюд были заявлены на конкурс", — приводятся в сообщении слова куратора проекта "Ханты-Мансийск — новогодняя столица России" Анны Линкер.
