Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на

Создано устройство, способное выявлять паленый алкоголь

МОСКВА, 22 сен — РИА Новости. Первое в мире портативное устройство, способное обнаруживать поддельные алкогольные напитки, разработали химики из университета Манчестера. Об этом сообщается на сайте phys.org.

Дегустация вин на винно-гастрономическом фестивале In Vino Veritas в Коктебеле. 22 июля 2017
Ученые: умеренное употребление алкоголя защищает от болезни Альцгеймера
Действие детектора SORS основано на принципе рамановской спектроскопии, когда лазерный луч пропускается через исследуемое вещество, после чего анализируются изменения в частоте излучения, вызванные неупругим рассеиванием света в молекулах. Поскольку некоторые фотоны слабо взаимодействуют с атомами спирта, ученые отделяют эти частицы и изучают их спектр.

Разработчики SORS испытали его приблизительно на 150 известных марках шотландского виски, рома, джина и водки, среди которых было 40 подделок. Кроме того, работоспособность устройства проверили на нескольких бутылках спиртного, купленных в магазинах. Сначала бутылки проходили проверку в закупоренном виде, а затем их открывали и добавляли туда немного метанола.

В ходе экспериментов SORS смог выявить метанол в виски, джине и водке, которые были залиты в бутылки, изготовленные из различного стекла.

Мужчина у стенда с вином
Ученые раскрыли необычную связь между алкоголем и диабетом
Ранее ученые из университета Линнея в Кальмаре (Швеция) выяснили, что разбавление виски водой улучшает его вкус, поскольку благодаря этому вкусовые молекулы напитка выгоняются на его поверхность и лучше взаимодействуют с вкусовыми рецепторами языка.

Подобные процессы, как предполагают исследователи, могут происходить и в других крепких спиртных напитках с ярким ароматом, которые улучшают свой вкус, если их разбавляют водой.

Популярные комментарии
Изобретение то уже давно сделано в России. Ещё 3 года назад в Бийске студенты изобрели и изготовили сами несколько портативных приборов для определения состава ЛЮБОГО материала, Жидкого или Твёрдого. Для сравнения только нужно провести анализ Эталонного материала и сравнить на молекулярном уровне с образцом проверки!!! Только почему то Российское власти не захотели далее внедрять эти приборы (размером с коробку из под мобильного тел). А из США предложили им сотрудничество. Вот они и согласились на 2 года с ними работать.
22 сентября 2017, 05:30
Рекомендуем
РИА
Новости
Лента
новостей
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала