Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на

Ученые выяснили, что перец чили поможет избавиться от лишнего веса

© AP Photo / Ajit SolankiИндианка сушит чили перец на окраине Ахмадабада, Индия
Индианка сушит чили перец на окраине Ахмадабада, Индия

МОСКВА, 11 мая – РИА Новости. Международная группа ученых с участием российских специалистов выяснила, что регулярное употребление в пищу перца чили способствует снижению веса и улучшению пищеварения.  Обзор опубликован в журнале International Journal Of Food Sciences And Nutrition

Мамы с детьмиМужчина
Перец чили поможет человечеству "сжечь" лишний жир, заявляют ученыеПо текущим данным ВОЗ, в мире, начиная с 80 годов прошлого века, сегодня наблюдается глобальная эпидемия ожирения. В прошлом году каждый третий житель земного шара, в общей сложности 1,9 миллиарда человек, страдал от лишних килограммов, примерно 15% - от тяжелых форм ожирения. По данным организации, 47% болезней связаны с ожирением.
Острый перец чили — важная специя в кухнях многих народов мира.

В нем содержится алкалоид капсаицин, который, как выяснили ученые, в терапевтических дозах положительно влияет на организм человека, стимулируя и поддерживая естественные процессы пищеварения. Потеря лишних килограммов ускоряется из-за того, что капсаицин увеличивает метаболизм жиров, ускоряет расход энергии и регулирует уровень инсулина в крови. 

Ученые сделали такие выводы на основании исследования большого массива исследовательских работ о влиянии перца чили на человека, а также обобщенных данных наблюдений за людьми, которые ели чили как единовременно, так и регулярно в течение 12 недель.

Капсаицин — то самое вещество, который придает чилийскому перцу его жгучесть. Его свойства известны с древнейших времен, экстракты из перца, вытяжки и порошки находят применение не только в медицине.  Попадая в организм человека, капсаицин предотвращает накопление в организме вещества, которое отвечает за передачу болевых импульсов в мозг (оно известно под названием TRPV1). Когда уровень TRPV1 в организме снижается, болевые сигналы в мозг не проходят, человек их просто не ощущает.  Поэтому капсаицин может использоваться как мощное средство для блокирования боли.

Перец чили поможет жителям Индии защититься от нашествий слоновНа северо-востоке Индии самая высокая в мире концентрация диких азиатских слонов. Только в одном штате Ассам популяция этих животных насчитывает около 5 тысяч особей, разоряющих крестьянские дома и уничтожающих урожай в отдаленных районах.
Кроме того он способствует выработке физиологически активных веществ, снимающих воспалительный процесс.

Благодаря тому, что капсаицин серьезно раздражает слизистые оболочки,  он используется в качестве действующего вещества в газовых пистолетах и баллончиках, эффективных не только против человека, но и собак. Также его добавляют в краску, которой покрывают подводную часть кораблей, чтобы предотвратить обрастание моллюсками.

Как отмечает участвующая в исследованиях профессор ИТМО и Института эволюционной физиологии и биохимии имени И.М. Сеченова, доктор биологических наук Юлия Федотова, доскональное изучение и обобщение существующих научных материалов о свойствах перца чили и его влиянии на организм позволит в будущем создать на основе вытяжки из него эффективные лекарства и биологически активные пищевые добавки. Они могут найти применение в диетологии для поддержания оптимальной массы тела, для профилактики диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.  В разработках продуктов на основе перца чили участвуют ученые из Чехии, Словакии, России, Катара.

Оценить 43
Лучшие комментарии
если есть один перец чили можно и похудеть..... но вот нужно ли так худеть?
ssendyurev12 мая 2017, 06:39
николай богомолов, можно его еще собирать с утра до ночи)
Рекомендуем
РИА
Новости
Лента
новостей
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала