МОСКВА, 1 ноя — РИА Новости/Прайм. Оборот предприятий общественного питания в России в январе-сентябре 2016 года снизился на 3,7% в сопоставимых ценах по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — до 961,5 миллиарда рублей, говорится в докладе Росстата.
В сентябре показатель уменьшился в годовом выражении также на 3,7%, составив 121 миллиард рублей, а по сравнению с августом текущего года — увеличился на 6,8%.
Для сравнения, в сентябре 2015 года снижение оборота в годовом исчислении составляло 3,3%, а за январь-сентябрь прошлого года оборот сократился на 5,2% к соответствующему периоду 2014 года.
Росстат учитывает оборот ресторанов, кафе, баров, столовых при предприятиях и учреждениях, а также организаций — поставщиков продукции общественного питания. Отечественный ресторанный рынок начал сокращаться в октябре 2014 года, когда снижение оборота составило 1%. По итогам прошлого года оборот компаний общепита сократился на 5,5% — до 1,301 триллиона рублей.
