Первые "Дни Алтайского сыра" откроются в Новосибирске

НОВОСИБИРСК, 6 сен — РИА Новости, Мария Кормильцева. Первый фестиваль "Дни алтайского сыра" откроется в пятницу в Новосибирске, уже с утра скульптор начнет вырезать фигуру из огромного бруса сыра, а днем посетители смогут попробовать эксклюзивное вино, сообщил РИА Новости представитель администрации Алтайского края, организовавшей фестиваль, Евгений Ноздрачев.

"Прямо с утра посетители смогут увидеть сырные чудеса — герб России, выполненный из сыра, сырную косичку длиной более 16 метров. Специально для этого фестиваля повторен рекорд России 2007 года. И тоже с утра будет работать наш резчик по сыру", — сказал он.

По словам собеседника, скульптор не раскрывает свою задумку, хотя первоначально планировал вырезать новосибирский оперный театр. Позже он заинтересовался тематикой новосибирского зоопарка, но окончательное решение не озвучил.

"Результат мы увидим уже в первый день. У нас много интересного для посетителей, например, в пятницу состоится дегустация эксклюзивного вина "Алтайская лоза", созданного из собранного в 2012 году в Алтайском крае урожая винограда специальных сортов провинции Франш-Конте", — сказал Ноздрачев.

Фестиваль пройдет 6-7 сентября на площадке Центра международной торговли. Здесь будут работать сырное кафе, фотовыставка "Его Величество Сыр!", дегустационная зона "Калейдоскоп вкуса", детская площадка с аниматорами, где можно узнать о пользе молока.

В мероприятии примут участие 16 молокоперерабатывающих холдингов Алтайского края. По информации организаторов, они привезут в Новосибирск более 15 тонн молочной продукции. Во второй день фестиваля будут определяться победители в конкурсах фотографий, детских рисунков, сказок, рассказов или стихов о сыре, а также кулинарных рецептов, где используется продукция алтайских сыроделов.