Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
Инфографика

О чем говорят винные этикетки

Читать ria.ru в

Главное, что интересует потребителя при покупке вина, это его качество и вкус. Категорию качества принято указывать на напитках из России, стран ближнего зарубежья и Европейского союза. Вина здесь делят на три большие группы — столовые, местные и марочные (по возрастанию качества). Региональные названия некоторых групп пока отличаются, но скоро будут унифицированы.

Самые качественные французские вина можно узнать по надписи Appellation d'origine contrôlée (вместо "d'origine" на этикетке стоит название региона). Их и называют марочными. Для этих напитков строго определены сорта винограда, место производства, особенности приготовления и конечные характеристики продукта. По словам виноделов, несмотря на тщательный контроль на всех этапах изготовления, это далеко не всегда великие вина, но точно сделанные без нарушений.

Вино и еда: классические сочетания >>

Вкус вина зависит главным образом от сорта винограда, из которого оно выработано (его приводят на этикетках Нового Света, России и ее соседей). Но чтобы начать разбираться в сортах, нужно целенаправленно дегустировать вина. Сейчас в мире выращивают порядка 15-20 базовых сортов, а значит, предстоит попробовать и отложить в памяти столько же характерных букетов.

Проще всего неискушенному покупателю определиться с содержанием сахара в вине, оно ведь тоже влияет на вкус! На отечественных этикетках его пишут всегда, в Европе — только в том случае, когда вино не сухое. Единственный нюанс — напитки из Германии — если на бутылке отсутствует упоминания о количестве сахара, вино, скорее всего, окажется сладковатым.

Смотрите видеорецепты проекта "Свежая еда" >>

 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала
Попова: рост заболеваемости COVID-19 наблюдается во всех возрастных группахВ России продолжается подъем заболеваемости COVID-19, заявила ПоповаМишустин поручил опубликовать рекомендации по действиям при коронавирусеМурашко заявил об отсутствии проблем с лекарствами против коронавирусаЛукашенко выступил за развитие белорусского языка в республикеМурашко отметил важность бустерной вакцинации от COVID-19На ИВЛ находятся почти 3,5 тысячи пациентов с коронавирусом, заявил МурашкоВ России развернули 165 тысяч коек для пациентов с COVID-19Мурашко заявил о росте числа госпитализаций на 6,4 процента за неделюХорватия отзовет военных из НАТО в регионе в случае эскалации на Украине Мурашко рассказал о подготовке системы здравоохранения к приходу "омикрона"Мурашко призвал принять немедицинские меры для борьбы с "омикроном"Собянин заявил о росте нагрузки на стационарное звено из-за COVID-19На Украине раскрыли причину заинтересованности Запада в кризисеСобянин заявил о важности перевода части сотрудников компаний на удаленкуПутин проведет совещание с правительствомВ ЛНР сообщили об украинских силовиках на границах с Белоруссией и ПМРСобянин заявил, что "омикрон" вытесняет "дельту"Толстой не набрал большинства голосов на выборах вице-спикера ПАСЕМишустин: экспресс-тест на COVID-19 будет загружаться в личный кабинет