МОСКВА, 12 мар — РИА Новости. Большинство соединений и воинских частей Балтийского флота (БФ) к концу текущего года перейдет на систему питания с элементами "шведского стола", сообщил журналистам во вторник начальник отдела информационного обеспечения пресс-службы Западного военного округа по БФ капитан второго ранга Владимир Матвеев.
"Первая в Калининградской области столовая с элементами "шведского стола" появилась в Балтийском военно-морском институте имени адмирала Ушакова. В настоящее время завершаются работы по установке оборудования в столовых еще двух воинских частей в Калининграде. До конца года подобные новшества появятся в большинстве соединений и воинских частей БФ", — рассказал Матвеев.
Линия раздачи в Балтийском военно-морском институте рассчитана на воинский коллектив численностью 150 человек и более. Современной линией раздачи с элементами буфетного обслуживания также оснащена столовая одной из воинских частей Ленинградской военно-морской базы Балтийского флота в Кронштадте, напомнил Матвеев.
"Стоит отметить, что "шведские столы" не будут оборудоваться в военных госпиталях, в связи с наличием строгих лечебных рационов питания, а также в авиационных частях, где нормы довольствия летного состава жестко регламентированы", — подчеркнул Матвеев.
На каждый прием пищи приготавливается не менее двух первых блюд, трех холодных закусок, трех мясных и рыбных блюд, трех гарниров, а также пяти видов компотов, морсов и соков.
