Миннегалиев Артур
Тренд‑шеф бренда ГУРМИКС.
Преподаватель кулинарной школы Novikov Space.
Спикер профессиональных гастрономических и отраслевых мероприятий. Проводит мастер-классы и обучение для шеф-поваров, технологов и специалистов ресторанного рынка
Автор профессиональных рецептур и гастрономических решений для сегмента HoReCa.
Отдельное направление экспертизы — азиатская гастрономия.
Ранее — бренд-шеф ресторанного проекта FISHERIA. Занимался разработкой гастрономических концепций, меню и профессиональных технологических решений для ресторанов, торговых сетей и фабрик-кухонь.
Среднее профессиональное образование по специальности "Повар-кондитер".
Проходил профессиональное обучение в Таиланде:
- обучение тайской кухне в Blue Elephant — одном из известных международных проектов, специализирующихся на высокой тайской гастрономии;
- практическое обучение в Таиланде, посвященное аутентичной тайской кухне, традиционным продуктам, вкусам и технологиям приготовления.
Регулярно изучает современные гастрономические направления, технологии профессиональной кухни и международные кулинарные практики.
Спикер Евразийского ресторанного форума.
Участник телевизионного проекта "Битва пикников" на телеканале ТНТ.
- По дате
- По дате
- По популярности
