МОСКВА, 19 апр – РИА Новости. Эксперты назвали самые полезные для мозга продукты средиземноморской диеты, сообщает "ЕвроПульс".
Американские и испанские ученые по итогам десятилетнего наблюдения за людьми с разным рационом пришли к выводу, что рыба и оливковое масло – лучшие продукты средиземноморской диеты для сохранения работы мозга. Результаты их исследований опубликованы в научном журнале Ассоциации Альцгеймера.
В нем принимали участие две группы людей: с генетической предрасположенностью к болезни Альцгеймера и без нее. Испытуемые вели дневники диеты и периодически проходили тестирование когнитивных способностей.
Оказалось, что те, кто придерживался средиземноморской диеты, дольше сохраняли мыслительные функции, и у них реже проявлялись признаки болезни Альцгеймера вне зависимости от того, была ли у них к ней предрасположенность.
Ученые следили как действуют на мозг девять элементов средиземноморской диеты: сырые фрукты, овощи, цельные злаки, орехи, бобовые, рыба и оливковое масло. Ограничивалось употребление красного мяса и алкоголя.
Среди испытуемых, которые придерживались средиземноморского рациона питания частично, лучшие показатели были у тех, кто употреблял много рыбы и оливкового масла. А у участников исследования с генетической предрасположенностью к болезни Альцгеймера на 19 процентов реже развивались ее признаки.