Маматов: лапшу быстрого приготовления можно есть не чаще нескольких раз в месяц

МОСКВА, 13 ноя - РИА Новости. Лапшу быстрого приготовления допустимо есть не чаще нескольких раз в месяц при сбалансированном рационе, но и воспринимать ее как автоматически вредный продукт не стоит, рассказал врач восстановительной медицины, невролог Алексей Маматов.

"Не нужно воспринимать лапшу как продукт, который автоматически наносит вред здоровью после каждой съеденной пачки. Важна частота и контекст. Редкий удобный перекус и ежедневная основа питания - совершенно разные ситуации. Допустимо есть такую лапшу не чаще нескольких раз в месяц, если остальной рацион сбалансирован", - сказал Маматов "Газете.Ru".

Однако врач отметил, что универсальной медицинской нормы вроде "столько-то пачек в месяц" не существует, и для организма важнее общий рацион: если лапша появляется время от времени, это не то же самое, что есть ее несколько раз в неделю вместо полноценной еды.

По словам Маматова, основная проблема лапши быстрого приготовления - количество соли и высокая степень переработки. Она не дает такого разнообразия питательных веществ, как полноценный прием пищи с овощами и белком, пояснил врач. Он добавил, что если лапша появляется несколько раз в месяц, а в остальные дни рацион разнообразен, само по себе это не делает питание нездоровым, но если она становится привычным обедом или ужином несколько раз в неделю, это ведет к избытку натрия и вредит здоровью.

Врач также подчеркнул, что важно учитывать, с чем человек ест лапшу: если вместе с ней регулярно появляются колбаса, майонез, соленые закуски или сладкие напитки, то общее количество соли, насыщенных жиров и свободных сахаров в таком приеме пищи значительно выше.