Краткий пересказ от РИА ИИ
- Россияне на среднюю зарплату могут позволить себе 1102 чашки кофе в заведениях при магазинах или расположенных там кофейных аппаратах и 692 чашки — в классической кофейне.
- Индекс кофе рассчитывается на основе данных потребительской панели «Ромир» о стоимости кофе и данных Росстата о средней заработной плате.
- Во втором квартале 2026 года доступность кофе в магазинах увеличилась на 15%, а в классических кофейнях снизилась на 5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
МОСКВА, 31 окт - РИА Новости. Россияне на среднюю зарплату могут позволить себе 1102 чашки кофе в заведениях при магазинах или расположенных там кофейных аппаратах и 692 чашки - в классической кофейне, подсчитали для РИА Новости аналитики компании "Ромир".
Индекс кофе, рассчитанный аналитиками, позволяет оценивать покупательную способность населения через количество чашек напитка, которые можно приобрести на среднемесячную заработную плату. Показатель рассчитывается на основе данных потребительской панели "Ромир" о стоимости кофе и данных Росстата о средней заработной плате.
"Во втором квартале 2026 года на одну среднемесячную зарплату россиянин мог приобрести 1102 чашки кофе в розничной торговле против 957 годом ранее. В сегменте HoReCa наблюдается обратная динамика. Количество чашек кофе, доступных на среднемесячную зарплату, сократилось с 727 во втором квартале 2025 года до 692 в аналогичном периоде 2026 года", - подсчитали аналитики.
Таким образом, доступность напитка в магазинах увеличилась на 15%, а в классических кофейнях, напротив, снизилась на 5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В прошлом году в магазине можно было купить в 1,3 раза больше порций напитка, а в этом году разрыв вырос до отметки в 1,6 раза.
"Индекс кофе показывает, что ритейл становится доступнее, усиливая конкуренцию за потребителя с HoReCa. Однако открытым остается вопрос, какую потребность закрывает покупка – быстрота, экономия, атмосфера, комфорт. Различные цели потребления формируют собственную ценность формата", - комментирует директор по работе с клиентами "Ромир" Маргарита Абрамкина.
По последним данным Росстата, средняя зарплата в России в августе выросла на 9,8% в годовом выражении и составила 103 тысячи рублей.
