МОСКВА, 25 сен - РИА Новости. В Саратовской области презентовали первый гастрономический гид, в него вошли 36 заведений, сообщает пресс-служба регионального правительства.
Презентация прошла в пятницу в рамках форума "Креативный Саратов". Гастрономический гид создан при поддержке Корпорации развития Саратовской области – опорной организации по развитию креативных индустрий в регионе. В первый гид вошли рестораны, кафе, кофейни, кондитерские, сыроварни и винодельни. В нем представлены как известные бренды, так и небольшие семейные проекты.
"Гастрономический гид – это инструмент продвижения региона и точка роста для местного бизнеса. Мы видим, что проект уже вызвал большой интерес: поступают заявки от заведений, которые не вошли в первый выпуск, но хотели бы присоединиться, поэтому проект будет наполняться новыми участниками", – сказал министр инвестиционной политики региона Александр Марченко, слова которого приводит пресс-служба правительства Саратовской области.
Он добавил, что главное условие остается неизменным: локальное производство, использование саратовских продуктов, аутентичность кухни и готовность развивать гастрономическую идентичность региона.
Как подчеркнули в пресс-службе, основная цель издания – объединить объекты гастрономического туризма и показать богатство кулинарных традиций региона, в которых переплелись культура разных народов и современные гастрономические идеи.