Краткий пересказ от РИА ИИ
- Взрослому человеку можно есть до 100–150 граммов лисичек не более двух раз в неделю.
- Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, особенно в фазе обострения, нужно ограничить употребление лисичек.
- Детям до трех лет любые грибы противопоказаны, а полноценно включать их в рацион можно лишь с 14 лет.
ВЛАДИВОСТОК, 16 авг - РИА Новости. Взрослому человеку можно есть до 150 граммов лисичек не более двух раз в неделю, сообщила РИА Новости главный внештатный диетолог минздрава Приморья, кандидат медицинских наук Ольга Ямилова.
"Допустимая порция лисичек для взрослых здоровых людей - до 100-150 граммов один-два раза в неделю", - сказала Ямилова, также являющаяся доцентом института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медицинского университета.
По словам врача, людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, особенно в фазе обострения, нужно ограничить употребление лисичек. Это связано с тем, что белки грибов трудно расщепляются организмом и усваиваются лишь на 40-60% из-за твердой хитиновой оболочки.
Собеседница агентства также напомнила, что грибы относятся к высокоаллергенным продуктам.
Ямилова отметила, что детям возрасте до трех лет любые грибы противопоказаны и лишь с 14 лет их можно полноценно включать в рацион.
