Краткий пересказ от РИА ИИ
- Продажи продуктов с необычными вкусами в России выросли в среднем на 10–40% в первом полугодии 2026 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
- Ритейлеры расширяют ассортимент за счет необычных товаров, таких как сухарики со вкусом кимчи, пельмени с соусом том-ям и газировка с личи.
- Основными покупателями необычных продуктов становятся представители поколений Z и «альфа» в возрасте от семи до 25 лет.
МОСКВА, 11 авг - РИА Новости. Россияне стали чаще покупать продукты с необычными вкусами, пишет газета "Известия" со ссылкой на председателя Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли Станислава Богданова.
"Россияне стали чаще покупать продукты с необычными вкусами: по итогам января–июня 2026 года их продажи в торговых сетях выросли в среднем на 10–40% год к году", - пишет издание.
Отмечается, что ритейлеры расширяют ассортимент за счет необычных товаров, например, сухариков со вкусом кимчи, семечек с азиатскими пряностями, пельменей с соусом том-ям, газировки с личи, холодного чая с манго и растительного молока с ароматом сакуры.
Кроме того, как рассказал газете представитель "Ленты", продажи таких товаров в гипермаркете в первом полугодии увеличились на 16% год к году. А в X5 объем продаж азиатской готовой еды за тот же период вырос на 23%. Кроме того, представитель "Ашана" сообщил, что продажи детокс-чая увеличились на треть, холодного чая со вкусом манго — на 87%, а чая с малиной — на 59%.
Богданов также отметил, что россияне стали чаще покупать мороженое с кедровыми орехами и кешью, сырное мороженое с маскарпоне или горгонзолой, фруктовый лед с солеными огурцами и пломбир со вкусом пива.
Отмечается, что еда становится для потребителей способом приобщения к мировой культуре, говорят эксперты. Богданов объяснил, что покупатели видят новые сочетания в социальных сетях, у блогеров и в ресторанных меню, а после этого ищут их в магазине.
Представитель "Ленты" подчеркнул, что основными покупателями необычных продуктов становятся зумеры и представители поколения "альфа" в возрасте от семи до 25 лет. По его словам, такая еда стала частью молодежной поп-культуры, связанной в том числе с аниме, дорамами и кей-поп-музыкой.
