Краткий пересказ от РИА ИИ
- Роскачество обнаружило нарушения обязательных требований технических регламентов по микробиологии в бургерах семи торговых марок, включая «Dostaевский».
- Сервис доставки еды «Dostaевский» заявил, что все необходимые меры для устранения нарушений уже реализованы.
- Компания усилила контроль качества на производстве и начала серию собственных проверок.
МОСКВА, 6 авг - РИА Новости. Сервис доставки еды "Dostaевский" реализовал все необходимые меры для устранения нарушений, выявленных Роскачеством в его бургерах, начал серию собственных проверок, компания работает в штатном режиме и соблюдает обязательные требования, заявили РИА Новости в пресс-службе сервиса.
В четверг Роскачество сообщило РИА Новости, что в бургерах семи торговых марок (BB & Burgers, "The Бык", Burger Heroes, "Бюро", Ketch up, Torro Grill и "Dostaевский") выявлены прямые нарушения обязательных требований технических регламентов по микробиологии.
"Все необходимые меры уже реализованы в рабочем порядке. Ситуация находится под полным контролем, производство продолжает работу в штатном режиме с соблюдением всех обязательных требований", - говорится в сообщении сервиса "Dostaевский".
В компании рассказали, что были ознакомлены с результатами исследования и на их основании оперативно направили ответ в уполномоченный орган.
"Не дожидаясь чьих-либо предписаний, совместно с франчайзи мы начали серию собственных проверок и профилактических мероприятий. В частности, продукция была сдана в аккредитованную лабораторию для получения данных", - отметили там.
Так, на производстве франчайзи был усилен контроль качества на всех этапах приготовления, заверили в сервисе. Со стороны компании был проведен комплекс мер: введен усиленный контроль температуры хранения продуктов на всех этапах технологического цикла, увеличена частота смены перчаток и салфеток у персонала на линии сборки блюд, проверен ресурс бактерицидной лампы на линии сборки и другие мероприятия.
