Краткий пересказ от РИА ИИ
- Председатель комиссии Общественной палаты РФ Сергей Рыбальченко предложил ввести единый федеральный стандарт школьного питания в России.
- Рыбальченко отметил, что особое внимание нужно уделить школьникам из многодетных семей и подчеркнул необходимость применения критериев нуждаемости.
- Эксперт считает, что санитарно-эпидемиологические правила и нормы (СанПиН) должны строиться по «правилам светофора» и учитывать региональную и национальную кухню.
МОСКВА, 13 мая - РИА Новости. Единый федеральный стандарт школьного питания необходимо ввести в России, чтобы у детей за годы обучения сформировались привычки здорового образа жизни, заявил РИА Новости председатель комиссии Общественной палаты РФ по демографии, защите семьи, детей и традиционных семейных ценностей Сергей Рыбальченко.
Рыбальченко отметил, что в настоящее время питание учащихся регулируется санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами (СанПиН), которыми определяют требования к продуктам и приготовлению блюд. Регионы регулируют вопросы организации в зависимости от территориальных особенностей и национальных традиций.
"Все школьное питание должно идти по федеральному стандарту. Особенное внимание нужно уделить школьникам из многодетных семей, потому что вопрос не только в организации, но и в применении критериев нуждаемости. Где больше, где меньше, а должно быть везде хорошо. Стандарт правильного и здорового питания для всех должен существовать", - сказал Рыбальченко.
Эксперт считает, что СанПиНы должны строиться по "правилам светофора" - разделять требования на запрещающие, предупреждающие и рекомендующие. При этом эксперт отметил важность выбора и рекомендаций с учетом региональной и национальной кухни.
"Дети должны не только питаться полноценно, но питание должно стать частью культурного просвещения, образовательного процесса. Привычки здорового питания должны закладывать в школе, во время завтраков и обедов", - добавил Рыбальченко.
Он отметил, что можно организовать процесс таким образом, чтобы каждую неделю готовить одно блюдо из кухни разных народов из единого рекомендованного меню. А в многонациональных республиках "каждый день может быть разная кухня".
