Краткий пересказ от РИА ИИ
- Российские производители в Иркутске начали изготавливать моцареллу.
- Для производства моцареллы на Байкале было закуплено оборудование в Италии.
- Витторио Торрембини, президент Ассоциации итальянских предпринимателей в России, порекомендовал создать собственный бренд сыра, например, «Байкарелла».
МОСКВА, 29 апр - РИА Новости. Российские производители не без успеха налаживают сегодня выпуск итальянских сыров и колбас, так, в частности, на одном из предприятий на Байкале, в Иркутске, они начали изготавливать вкусную моцареллу, заявил РИА Новости президент Ассоциации итальянских предпринимателей (GIM Unimpresa) в России Витторио Торрембини.
"В Иркутске не так давно я был на предприятии, которое наладило, например, выпуск моцареллы", - сказал он.
По словам главы ассоциации, "ребята ездили для этого специально в Италию, приобрели там необходимое оборудование, и начали производить свою моцареллу".
"Я пробовал ее, она вкусная, но пока, откровенно, лишь на "четверку". Я им говорю: не надо, в конце концов, делать итальянскую моцареллу. Назовите свой сыр "Байкарелла", и все дела! Зачем копировать, создайте что-то свое", - добавил собеседник агентства.
