МОСКВА, 6 апр – РИА Новости. Яйца на Пасху лучше красить в луковой шелухе, это придает им вкус и аромат, а также соответствует традиции красить яйца в красный цвет, рассказал РИА Новости шеф-повар, телеведущий, автор книг о русской кухне Максим Сырников.
Пасху, или Воскресение Христово, в 2026 году встречают 12 апреля. По традиции, в субботу перед Пасхой в храмах освящают куличи, яйца и другую еду, которую нельзя было есть во время поста.
"Можно красить кто как хочет, есть разные красители. Во многих странах яйца расписывают. Но мне больше нравится красить по русской традиции - в луковой шелухе, потому что, на мой взгляд, яйца становятся вкуснее и от них исходит приятный луковый аромат. И надо помнить, что по преданию пасхальное яйцо стало именно красным, и такой цвет дает шелуха", - сказал Сырников.
По преданию, Мария Магдалина некогда подарила первое пасхальное яйцо императору Тиберию. Она принесла его в дар, чтобы возвестить ему о Воскресении Христа, и принесла яйцо, потому что приходить с пустыми руками было нельзя. Император ответил, что никто не может воскреснуть, как белое яйцо не может вдруг покраснеть – и в ту же секунду яйцо стало красным.
