https://ria.ru/20251029/yaytsa-2051357489.html
Нутрициолог назвала самые полезные способы приготовления яиц
Нутрициолог назвала самые полезные способы приготовления яиц - РИА Новости, 29.10.2025
Нутрициолог назвала самые полезные способы приготовления яиц
Чтобы сохранить полезные свойства яиц, нужно выбирать щадящие способы приготовления, например, пашот, рассказала РИА Новости нутрициолог Мила Масленникова. РИА Новости, 29.10.2025
2025-10-29T03:23:00+03:00
2025-10-29T03:23:00+03:00
2025-10-29T03:23:00+03:00
общество
россия
питание
https://cdnn21.img.ria.ru/images/102244/58/1022445886_0:105:2000:1230_1920x0_80_0_0_e2170682ee51f2f4db3c0662701e50cd.jpg
https://ria.ru/20251029/kasha-2051353474.html
https://ria.ru/20251023/pitanie-2049970745.html
россия
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2025
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
общество, россия, питание
Общество, Россия, Питание
Нутрициолог назвала самые полезные способы приготовления яиц
Нутрициолог Масленникова: в яйцах содержатся незаменимые аминокислоты и жиры
МОСКВА, 29 окт - РИА Новости. Чтобы сохранить полезные свойства яиц, нужно выбирать щадящие способы приготовления, например, пашот, рассказала РИА Новости нутрициолог Мила Масленникова.
"Способы приготовления для сохранения питательных свойств должны быть максимально щадящими: всмятку, пашот, глазунья (на нерафинированном масле или без него)", - отметила эксперт.
Нутрициолог отметила, что в яйцах содержатся незаменимые аминокислоты и жиры и, чтобы сохранить пищевую ценность, не стоит подвергать продукт длительной температурной обработке.
"Это максимально полезный продукт по своему составу, в яйцах содержатся незаменимые аминокислоты, жиры: холин и лецитин, необходимые мозгу и печени, витамины группы В, жирорастворимые витамины (А, Д, Е, К2), микроэлементы (железо, калий, селен, цинк и др.)", - подчеркнула Масленникова.
Эксперт отметила, что совсем пренебрегать температурной обработкой не стоит, так как лучше белок усваивается в термообработанном виде, чем в сыром.
