https://ria.ru/20250409/produkt-2010140829.html
Врач назвала продукты с высоким содержанием витамина D
Врач назвала продукты с высоким содержанием витамина D - РИА Новости, 09.04.2025
Врач назвала продукты с высоким содержанием витамина D
Сморчки, печень трески и яичный желток — одни из лидеров по содержанию витамина D, рассказала РИА Новости врач-гастроэнтеролог Видновской клинической больницы... РИА Новости, 09.04.2025
2025-04-09T03:52:00+03:00
2025-04-09T03:52:00+03:00
2025-04-09T06:26:00+03:00
общество
россия
людмила сухорукова
https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/05/0d/1788392209_0:181:2730:1717_1920x0_80_0_0_b57f50a79da96d7639028f3f538d8140.jpg
https://ria.ru/20250408/vrach-2009939013.html
https://ria.ru/20250122/vrach-1994905137.html
россия
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2025
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
общество, россия, людмила сухорукова
Общество, Россия, Людмила Сухорукова
Врач назвала продукты с высоким содержанием витамина D
Сухорукова: сморчки и печень трески являются лидерами по содержанию витамина D
МОСКВА, 9 апр — РИА Новости. Сморчки, печень трески и яичный желток — одни из лидеров по содержанию витамина D, рассказала РИА Новости врач-гастроэнтеролог Видновской клинической больницы минздрава Московской "области Людмила Сухорукова.
"Мало кто знает, что витамин D содержится в первых весенних грибах — сморчках. Этот продукт — один из лидеров по содержанию витамина D: 5,1 микрограмма на 100 граммов (51 процент суточной потребности). Его обгоняют только печень трески, некоторые виды рыб, яичный желток и грибы-лисички", — сказала
она.
При этом врач напомнила, что сморчки в
России считаются условно-съедобными грибами, их можно употреблять в пищу только после длительной термической обработки.
"К счастью, витамин D весьма устойчив и при нагревании его уровень почти не снижается. Витамин D жирорастворимый, и для его усвоения нужны жиры, поэтому сморчки хорошо сочетаются со сметаной. А чтобы положительный эффект, оказываемый витамином D на кости, был заметен, можно в блюдо добавить яйца, так как в них много кальция и фосфора", — рассказала Сухорукова.
Врач отметила, что витамин D оказывает положительное влияние на здоровье костей и обеспечивает крепкий иммунитет. Без него в организме начинаются хронические воспалительные процессы, которые могут привести к закупорке артерий, ухудшению резистентности к инсулину и даже увеличению веса.
