МОСКВА, 7 апр - РИА Новости. Этот салат представляет собой аппетитное и сытное блюдо, которое украсит любой обеденный стол. Куриное филе и яичные блинчики сочетаются с сладким красным луком и хрустящей консервированной кукурузой, заправляются нежным майонезом, что создает яркий вкус и текстуру. Прост в приготовлении и быстро удовлетворяет голод.
Салат из курицы с яичными блинчиками
Категория
Салат
Кухня
Русская
Время готовки
35 мин.
Ингредиенты
Порции4
500 г
Куриное филе
200 г
Сладкий красный лук
200 г
Консервированная кукуруза
7 шт.
Куриное яйцо
по вкусу
Растительное масло
по вкусу
Майонез
по вкусу
Соль
Пищевая ценность порции
Калорийность
383 ккал
Белки
45 г
Жиры
14 г
Углеводы
17 г
Приготовление
1.
Подготовьте яйца, взбив каждое с небольшим количеством соли до однородной массы.
2.
Разогрейте сковороду и смажьте её растительным маслом. Вылейте яйцо, равномерно распределяя по дну. Обжарьте до золотистого цвета с одной стороны, а затем переверните и обжарьте вторую сторону. Повторите со всеми оставшимися яйцами.
3.
Сложите готовые яичные блинчики стопкой, а затем разрежьте их на 4 части. Нарежьте каждую часть тонкой соломкой.
4.
В кастрюле доведите до кипения воду, слегка подсолите. Добавьте куриное филе и варите около 20 минут до готовности. Позвольте остыть.
5.
Пока курица варится, мелко нарежьте сладкий красный лук.
6.
Остывшее куриное филе нарежьте мелкими кусочками.
7.
В большой миске смешайте нарезанные курицу, яичные блинчики и лук. Немного посолите по вкусу.
8.
Добавьте майонез и тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
9.
Добавьте консервированную кукурузу, предварительно слив жидкость, и ещё раз всё хорошо перемешайте.