Оладьи из кабачков с сыром и чесноком - это вкусное и легкое блюдо русской кухни, которое подходит как для завтрака, так и для легкого обеда. Кабачки придают оладьям сочность, а сыр и чеснок - аромат и насыщенный вкус. Это блюдо не требует много времени на приготовление и не перегружает ваш организм лишними калориями.
Оладьи из кабачков с сыром и чесноком
Категория
Основное блюдо
Кухня
Русская
Сложность
Средне
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты
Порции4
1 шт.
Кабачки
1 шт.
Куриное яйцо
50 г
Сыр
1 шт.
Чеснок
по вкусу
Пшеничная мука
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
Пищевая ценность порции
Калорийность
104 ккал
Белки
6 г
Жиры
6 г
Углеводы
7 г
Приготовление
1.
Очистите кабачки от кожицы и натрите их на крупной терке. Это обеспечит правильную текстуру оладий.
2.
Поместите натертые кабачки в миску и аккуратно вбейте яйцо. Хорошо перемешайте яйца с кабачками до однородности.
3.
Добавьте в миску натертый сыр и мелко измельченный зубчик чеснока. Перемешивайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
4.
Посолите и поперчите смесь по вкусу. Если кабачки выделили много сока, слегка отожмите их, чтобы оладьи не были слишком жидкими.
5.
Всыпьте муку, постепенно перемешивая, чтобы смесь оставалась густой, но не слишком плотной. Лучше использовать сито для равномерного распределения муки.
6.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Приступайте к жарке оладий, выкладывая ложкой небольшие порции теста и обжаривая до золотистой корочки с обеих сторон.
7.
Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло, и подавайте к столу горячими.