Нежный запеченный картофель с сыром представляет собой традиционное русское блюдо, которое украсит любой семейный обед или ужин. Простой, но сытный рецепт сочетает в себе мягкость картофеля, аромат лука и насыщенность сыра. Легкость приготовления и доступность ингредиентов делают его любимым выбором. Блюдо готовится быстро — всего за полчаса, что позволяет насладиться вкусным ужином без долгих хлопот.
Нежный запеченный картофель с сыром
Категория
Основное блюдо
Кухня
Русская
Сложность
Легко
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты
Порции4
1 кг
Картофель
1 шт.
Лук
300 г
Сыр
1½ шт.
Сметана
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
Пищевая ценность порции
Калорийность
603 ккал
Белки
25 г
Жиры
34 г
Углеводы
51 г
Приготовление
1.
Подготовить ингредиенты – очистить и измельчить картофель и лук. Сыр разделить на 4 части, и одну четверть отложить в сторону.
2.
В большой миске смешать картофель, лук и три части сыра. Добавить соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
3.
Влить сметану в миску и тщательно перемешать все компоненты.
4.
Смазать форму для запекания маслом для предотвращения прилипания. Можно использовать одну большую форму или несколько маленьких по количеству порций.
5.
Разложить картофельную смесь по форме, но не стараться выравнивать поверхность – это добавит объема и текстуры блюду.
6.
Равномерно посыпать заготовку оставшимся сыром.
7.
Разогреть духовку до 180 градусов и поставить в нее форму с картофельной смесью. Запекать в течение 25–30 минут до образования золотистой корочки.