МОСКВА, 6 апр - РИА Новости. Паста с креветками в сливочно-сырном соусе — это изысканное и сытное блюдо, сочетающее в себе нежные креветки и насыщенно-сливочный сырный соус. Паста готовится быстро и требует минимум усилий, что делает её отличным выбором как для обеда, так и для ужина.
Паста с креветками в сливочно-сырном соусе
Категория
Основное блюдо
Кухня
Европейская
Время готовки
35 мин.
Ингредиенты
Порции4
400 г
Очищенные креветки
200 мл
Сливки 10%-ные
100 г
Плавленый сыр
4 шт.
Чеснок
по вкусу
Оливковое масло
1 шт.
Укроп
250 г
Паста
Пищевая ценность порции
Калорийность
449 ккал
Белки
32 г
Жиры
11 г
Углеводы
56 г
Приготовление
1.
Заполните кастрюлю водой и поставьте её на плиту. После закипания посолите воду и варите пасту по инструкции на упаковке, снимая с огня за минуту-две до полной готовности.
2.
Крупно нарежьте чеснок. Разогрейте сковороду с оливковым маслом, положите чеснок и обжаривайте 1-2 минуты. Затем уберите чеснок.
3.
Добавьте в ароматное масло креветки и обжарьте их 2-3 минуты до полуготовности. Переложите креветки на отдельную тарелку.
4.
Добавьте сливки в ту же сковороду и слегка прогрейте. Добавьте плавленый сыр и тщательно перемешивайте, пока сыр полностью не растворится. Это займет около 5 минут.
5.
Мелко порубите укроп. Большую часть укропа добавьте в сливочно-сырный соус, а затем верните в сковороду обжаренные креветки. Оставьте соус на среднем огне на пару минут.
6.
Слейте пасту через дуршлаг, оставив приблизительно стакан воды, в которой она варилась. Добавьте макароны в соус и тщательно перемешайте.
7.
При необходимости добавьте часть оставшейся воды для достижения желаемой консистенции соуса. Томите пасту в соусе на медленном огне ещё 2 минуты.
8.
Перед подачей украсьте пасту оставшимся рубленым укропом.