МОСКВА, 6 апр - РИА Новости. Моти - это традиционный японский десерт, который представляет собой маленькие рисовые шарики с начинкой. Это блюдо отличается не только нежной текстурой, но и яркими вкусами. Готовится моти из рисовой муки с добавками сахара и воды.
Моти
Категория
Выпечка
Кухня
Азиатская
Время готовки
1 ч.
Ингредиенты
Порции4
350 г
Рисовая мука
200 мл
Вода
200 г
Сахар
2 мл
Уксус
100 г
Шоколад
по вкусу
Фрукты
Пищевая ценность порции
Калорийность
660 ккал
Белки
8 г
Жиры
9 г
Углеводы
136 г
Приготовление
1.
В средней миске смешайте рисовую муку и сахар. Постепенно добавьте воду, непрерывно помешивая, чтобы избежать комочков, пока смесь не станет однородной.
2.
В имеющуюся смесь добавьте несколько капель уксуса, что придаст тесту особую мягкость и воздушность. На этом этапе можно добавить пищевые красители для придания тесту разноцветного вида.
3.
Руками сформируйте из теста небольшие шарики. Затем разомните каждый шарик в лепешку.
4.
В центр каждой лепешки поместите выбранную начинку, такую как кусочки шоколада или фрукты.
5.
Закройте начинку, вновь скатав лепешку в шарик, и аккуратно придайте ему гладкость.
6.
Разместите шарики в подходящей посуде для микроволновой печи, накройте пленкой.
7.
Готовьте моти в микроволновой печи на высокой мощности в течение 4-5 минут.
8.
Дайте моти полностью остыть, чтобы они приобрели нужную структуру перед подачей.