МОСКВА, 6 апр - РИА Новости. Заварной крем — это классический французский десерт, идеально подходящий для наполнения пирожных, тортов или эклеров. Приготовление крема требует минимум времени и усилий, а результат порадует своей воздушностью и сливочным привкусом.
Нежнейший заварной крем
Категория
Выпечка
Кухня
Французская
Время готовки
20 мин.
Ингредиенты
Порции3
1 шт.
Куриное яйцо
по вкусу
Пшеничная мука
по вкусу
Сахар
1 стакан
Молоко
50 г
Сливочное масло
Пищевая ценность порции
Калорийность
299 ккал
Белки
6 г
Жиры
19 г
Углеводы
27 г
Приготовление
1.
Подготовьте все ингредиенты и необходимые инструменты: венчик, кастрюлю с толстым дном и деревянную ложку.
2.
В глубокой миске смешайте куриное яйцо, сахар и пшеничную муку. Тщательно перемешивайте венчиком до получения однородной массы. При желании добавьте ванилин для аромата.
3.
Начинайте постепенно вливать молоко в яично-сахарную смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
4.
Перелейте смесь в кастрюлю и поставьте её на плиту на умеренный огонь.
5.
Постоянно помешивайте крем деревянной ложкой, доводя его до кипения.
6.
Снимите кастрюлю с плиты и добавьте сливочное масло. Тщательно перемешайте, чтобы крем стал ещё более гладким и блестящим.
7.
Крем готов к использованию сразу, но если требуется более плотная консистенция, то дайте ему остыть в холодильнике как минимум 30 минут.