МОСКВА, 3 апр — РИА Новости. Аппетитный пирог с малиной, приготовленный из песочного теста, станет украшением любого стола. Хрустящая корочка и сочная начинка из малины отлично дополняют друг друга, создавая неповторимый вкус. Пирог идеально подходит для десерта или как сладкое угощение к чаю.
Пирог с малиной из песочного теста
Категория
Выпечка
Кухня
Русская
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты
Порции6
1 штука
Куриное яйцо
70 г
Маргарин
360 г
Малина
290 г
Пшеничная мука
2 ст. л.
Манная крупа
275 г
Сахар
40 г
Сливочное масло
Пищевая ценность порции
Калорийность
550 ккал
Белки
8 г
Жиры
17 г
Углеводы
92 г
Приготовление
1.
В глубокой миске перетрите яйцо с 50 г сахара и 70 г маргарина или сливочного масла до однородной массы.
2.
Постепенно добавляйте 200 г муки, продолжая перемешивать тесто, пока оно не станет пластичным.
3.
Сформируйте ровный корж из теста и аккуратно выложите в форму диаметром 25-30 см, затем поместите в морозилку на 10 минут для охлаждения.
4.
Для обсыпки смешайте 40 г сливочного масла, 90 г муки и 75 г сахара, добиваясь состояния мелкой крошки.
5.
Достаньте охлажденное тесто из морозилки и равномерно распределите свежую малину по поверхности.
6.
Соедините в стакане 2 столовые ложки манной крупы и 150 г сахара, затем равномерно посыпьте смесью малину.
7.
Посыпьте обсыпкой из крошки, приготовленной ранее.
8.
Подготовленный пирог выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 25-30 минут до золотистой корочки.