МОСКВА, 3 апр - РИА Новости. Банановые панкейки — это вкусное и питательное блюдо для завтрака, вдохновленное рецептами американской кухни. Они сочетают в себе нежную текстуру и насыщенный банановый вкус.
Банановые панкейки
Категория
Завтрак
Кухня
Американская
Время готовки
1 ч.
Ингредиенты
Порции3
90 г
Пшеничная мука
150 мл
Молоко
1 шт.
Куриное яйцо
20 г
Сливочное масло
20 г
Сахар
по вкусу
Соль
по вкусу
Разрыхлитель
по вкусу
Сода
1 шт.
Бананы
Пищевая ценность порции
Калорийность
305 ккал
Белки
8 г
Жиры
10 г
Углеводы
47 г
Приготовление
1.
В глубокой миске смешать пшеничную муку, сахар, разрыхлитель, соду и щепотку соли.
2.
Очистить банан и размять его в пюре с помощью вилки или блендера до получения однородной массы.
3.
Разделить яйцо на белок и желток. В отдельной миске взбить желток.
4.
К взбитому желтку добавить молоко, банановое пюре и растопленное сливочное масло. Взбить все до однородности в течение 1 минуты.
5.
Медленно влить полученную жидкую смесь в мучную, перемешивая венчиком или миксером до однородной массы.
6.
В чистой сухой миске взбить белки.
7.
Аккуратно залить взбитые белки в тесто, перемешивая ложкой снизу вверх.
8.
Разогреть сухую сковороду на среднем огне. Вылить небольшое количество теста, жарить панкейк с одной стороны до появления пузырьков.
9.
Перевернуть панкейк и жарить до золотистой корочки с другой стороны.