МОСКВА, 3 апр — РИА Новости. Халва — вкусный турецкий десерт, который легко приготовить дома из простых ингредиентов: воды, подсолнечного масла, семечек подсолнуха, пшеничной муки и сахара. На приготовление уходит всего 15 минут, а результат порадует любителей сладкого восемью порциями лакомства. Халва богата белками, жирами и углеводами, и будет отличным дополнением к чаю.
Халва в домашних условиях
Категория
Выпечка
Кухня
Восточная
Время готовки
15 мин.
Ингредиенты
Порции8
⅓ стакана
Вода
½ стакана
Подсолнечное масло
3 стакана
Семечки подсолнуха
2 стакана
Пшеничная мука
1½ стакана
Сахар
Пищевая ценность порции
Калорийность
598 ккал
Белки
11 г
Жиры
32 г
Углеводы
67 г
Приготовление
1.
Перемолите семечки подсолнуха в кофемолке до состояния пасты, стараясь не использовать блендер, чтобы избежать затупления лезвий. При отсутствии кофемолки можно применить мясорубку.
2.
Приготовьте сироп, для чего растворите сахар в воде и доведите до кипения на плите до исчезновения сырого вкуса. Регулярно снимайте пену.
3.
Снимите сироп с плиты и добавьте подсолнечное масло, аккуратно помешивая, чтобы смесь стала однородной.
4.
Добавьте пшеничную муку к пасте из семян и тщательно перемешайте. Чтобы халва получилась более воздушной, массу можно еще раз прокрутить через мясорубку.
5.
Соедините пасту с сиропом, размешайте и поместите в специальную форму для застывания, например, в масленку с закрывающейся крышкой.
6.
Отправьте форму с халвой в холодильник для застывания, положив сверху пресс. Дайте десерту застыть перед подачей.