МОСКВА, 3 апр - РИА Новости. Фарш для чебуреков – это основа популярного и аппетитного блюда. Правильно приготовленный фарш обеспечивает богатый и сочный вкус чебуреков. Ключ к успеху заключается в точном подборе компонентов, таких как свежий свиной фарш, сочный лук и ароматные специи.
Фарш свиной для чебуреков
Категория
Закуска
Кухня
Русская
Время готовки
45 мин.
Ингредиенты
Порции3
500 г
Свиной фарш
1 шт.
Лук
по вкусу
Вода
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Растительное масло
Пищевая ценность порции
Калорийность
455 ккал
Белки
29 г
Жиры
35 г
Углеводы
4 г
Приготовление
1.
Очистить и нарезать крупно луковицу. Пропустить её через блендер до состояния кашицы.
2.
В большой миске смешать свиной фарш с измельченным луком. Добавить немного соли и молотого черного перца по вкусу.
3.
Влить в фарш небольшое количество кипяченой воды для придания сочности. Все тщательно перемешать до однородной массы.
4.
Подготовить тесто для чебуреков. Разделить тесто на круглые листы.
5.
Смазать края каждого листа теста водой, чтобы облегчить запечатывание чебуреков.
6.
На одну половину каждого круга выложить столовую ложку подготовленного фарша.
7.
Сложить тесто пополам и тщательно надавить на края вилкой, чтобы они хорошо склеились с обеих сторон.
8.
Разогреть растительное масло в сковороде до глубины примерно 1 см. Масло должно быть горячим, но не кипящим.
9.
Жарить чебуреки на среднем огне до золотистой корочки, примерно по 4-6 минут с каждой стороны.
10.
Вынимать чебуреки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.