МОСКВА, 2 апр - РИА Новости. Канапе с огурцом, творожным сыром и красной рыбой – это легкая и изысканная закуска, идеально подходящая для любого торжества. Сочетание свежести огурца, нежности творожного сыра и насыщенного вкуса красной рыбы обеспечит гармонию на вашем праздничном столе.
Канапе с огурцом, творожным сыром и красной рыбой
Категория
Закуска
Кухня
Разное
Время готовки
1 ч. 20 мин.
Ингредиенты
Порции16
300 г
Огурцы
15 г
Укроп
70 г
Творожный сыр
150 г
Красная рыба
½ шт.
Лимон
по вкусу
Молотый черный перец
Пищевая ценность порции
Калорийность
27 ккал
Белки
2 г
Жиры
2 г
Углеводы
1 г
Приготовление
1.
Подготовьте рабочее пространство и все необходимые ингредиенты.
2.
Мелко нарежьте укроп, оставив немного для украшения.
3.
Смешайте творожный сыр с нарезанным укропом и черным перцем для получения однородной консистенции.
4.
Переместите сырную смесь в кондитерский мешок, чтобы удобнее наполнить огурцы.
5.
Огурцы разрежьте пополам поперек, чтобы получить устойчивые части для канапе, а затем обрежьте кожу с противоположных сторон каждой части.
6.
Используя специальный нож для удаления сердцевины, аккуратно удалите семена из огурца.
7.
Аккуратно заполните огурцы сырной смесью и поместите в холодильник на 1 час или больше для застывания.
8.
С лимона удалите кожуру, а затем нарежьте его тонкими ломтиками для украшения канапе.
9.
Охлажденные огурцы с сыром разрежьте пополам вдоль, после чего нарежьте на ломтики толщиной около 1 см.
10.
На шпажку поместите ломтик лимона и кусочек красной рыбы, а затем воткните её в ломтик огурца с сыром.
11.
Уложите канапе на блюдо и украсьте оставшимся укропом.