МОСКВА, 2 апр — РИА Новости. Запеченная в фольге горбуша - это ароматное и сочное блюдо, которое идеально подходит в качестве основного блюда. Горбуша в этом рецепте сохраняет свою нежность и приобретает насыщенный вкус благодаря использованию лимонного сока и специй. Майонез и сыр образуют аппетитную корочку, дополняя текстуру рыбы, а процесс приготовления не требует много времени.
Горбуша, запеченная в фольге
Категория
Основное блюдо
Кухня
Европейская
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты
Порции6
1 штука
Горбуша
по вкусу
Соль
по вкусу
Лимонный сок
по вкусу
Молотый черный перец
300 г
Твердый сыр
по вкусу
Легкий майонез
Пищевая ценность порции
Калорийность
429 ккал
Белки
46 г
Жиры
25 г
Углеводы
3 г
Приготовление
1.
Горбушу тщательно очистить и выпотрошить, удалить хребет и нарезать на 6 порционных кусков.
2.
Из фольги сформировать порционные формочки. В каждую помещается кусочек рыбы кожей вниз.
3.
Приправить каждый кусок рыбы солью и молотым черным перцем, затем сбрызнуть лимонным соком, оставить на 10 минут для маринования.
4.
Рыбу смазать тонким слоем легкого майонеза.
5.
Потереть твердый сыр и посыпать им рыбу.
6.
Завернуть края фольги, чтобы полностью прикрыть рыбу, стараясь не задеть слой сыра.
7.
Разогреть духовку до средней температуры и поместить горбушу в фольге на противень.
8.
Запекать в духовке около 20 минут. Контролировать время, чтобы рыба осталась сочной.
9.
Подавать горячей, прямо в фольге.