МОСКВА, 01 апр — РИА Новости. Пицца с кусочками курицы и помидорами - отличный выбор для любителей итальянской кухни. Богатая белками и углеводами, это блюдо сочетает в себе пикантную основу с нежной курицей и освежающими помидорами. Работать с ним просто, а итог порадует всех за столом. Пицца готовится за 80 минут и рассчитана на 4 порции.
Пицца с кусочками курицы и помидорами
Категория
Основное блюдо
Кухня
Итальянская
Время готовки
1 ч. 20 мин.
Ингредиенты
Порции4
175 г
Пшеничная мука
150 мл
Вода
по вкусу
Оливковое масло
по вкусу
Сухие дрожжи
¼ г
Соль с травами
1 г
Помидоры
1 кусок
Куриное филе
250 г
Твердый сыр
Пищевая ценность порции
Калорийность
495 ккал
Белки
31 г
Жиры
25 г
Углеводы
35 г
Приготовление
1.
В большой миске смешать пшеничную муку, сухие дрожжи и соль с травами.
2.
Сделать углубление в центре муки, добавить теплую воду и одну столовую ложку оливкового масла.
3.
С помощью деревянной лопатки замесить тесто до однородности.
4.
Переложить тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешивать руками в течение 5 минут, пока оно не станет эластичным.
5.
Поместить тесто в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1 час для подъема.
6.
Пока тесто подходит, подготовить начинку: нарезать куриное филе соломкой и слегка обжарить его или отварить в воде, натереть сыр на крупной терке, нарезать помидоры кружочками.
7.
Достать поднявшееся тесто, обмять его с добавлением небольшого количества муки и разделить на две части.
8.
Раскатать каждую часть в круглую основу, уложить на противень, слегка посыпанный мукой, сделать бортики.
9.
Разложить ветерине начинку: выложить курицу, помидоры и присыпать все натертым сыром.
10.
Поставить пиццу в разогретую до 220 градусов духовку и выпекать 15-20 минут, до золотистой корочки сыра.
11.
Достать из духовки, немного остудить и подавать к столу.