МОСКВА, 31 мар — РИА Новости. Уха из консервов — это быстрый и простой способ приготовить вкусный суп с минимальными затратами времени и продукта. Консервированная сайра в масле придаст насыщенный рыбный вкус, а свежие овощи добавят питательности. Идеальный вариант для обеда или ужина в кругу семьи. Такое блюдо потребует всего 30 минут вашего времени, а результат порадует своей гармоничностью и питательностью, предлагая низкий уровень калорий и высокое содержание белков.
Уха из консервов
Категория
Суп
Кухня
Русская
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты
Порции4
1 банка
Консервированная сайра в масле
3 штуки
Картофель
1 штука
Морковь
2 штуки
Лук
по вкусу
Специи
Пищевая ценность порции
Калорийность
145 ккал
Белки
13 г
Жиры
2 г
Углеводы
22 г
Приготовление
1.
Очистить картофель и нарезать его соломкой или кубиками. Это обеспечит равномерную варку и приятную текстуру супа.
2.
Рыбные консервы (сайра) разобрать на небольшие кусочки. Это позволит равномерно распределить рыбу в супе.
3.
В большую кастрюлю налить воду и довести до кипения. Положить в воду целую очищенную луковицу для аромата и добавьте нарезанный картофель.
4.
Проварить картофель 10 минут для начала приготовления.
5.
Добавить в кастрюлю кусочки консервированной рыбы, лавровый лист и несколько горошин черного перца. Все вместе варить 10-15 минут. Это время необходимо для раскрытия вкусовых свойств консервов.
6.
Пока суп варится, на сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета.
7.
За 5 минут до готовности супа добавить обжаренные овощи, посолить и поперчить по вкусу. Это придаст ухи более насыщенный вкус и увеличит питательность.
8.
Выключить огонь и добавить в кастрюлю мелко нарезанную зелень. Накрыть крышкой и дать настояться 5-10 минут перед подачей.