МОСКВА, 31 мар - РИА Новости. Цезарь с куриной грудкой - это популярный итальянский салат, который покоряет своими простыми, но изысканными вкусами. Легкое куриное мясо в сочетании с хрустящей зеленью айсберга, яркими дольками помидоров и ароматными сухариками дополняется насыщенным соусом «Сырный Цезарь» и тертым пармезаном.
Салат «Цезарь» с куриной грудкой
Категория
Салат
Кухня
Итальянская
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты
Порции3
3 шт.
Куриное филе
2 шт.
Помидоры
1 стакан
Сухарики
1 шт.
Салат айсберг
по вкусу
Соус «Сырный Цезарь»
50 г
Тертый сыр пармезан
по вкусу
Оливковое масло
по вкусу
Лимон
по вкусу
Смесь итальянских трав
Пищевая ценность порции
Калорийность
462 ккал
Белки
57 г
Жиры
11 г
Углеводы
32 г
Приготовление
1.
Промыть куриное филе, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на средние кусочки.
2.
Посыпать кусочки курицы смесью итальянских трав и немного посолить.
3.
Разогреть сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжарить курицу до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны. Готовое мясо отставить в сторону.
4.
Промыть листья салата айсберг, аккуратно обсушить и порвать на равные части.
5.
Выложить листья салата на тарелку и сбрызнуть их лимонным соком и небольшим количеством оливкового масла.
6.
Очистить и порезать помидоры дольками.
7.
На салатные листья выложить обжаренные кусочки курицы, добавить сухарики и дольки помидоров.
8.
Полить салат соусом «Сырный Цезарь» и тщательно смешать.
9.
Сверху посыпать тертым пармезаном и украсить оставшимися дольками помидоров.