МОСКВА, 31 мар — РИА Новости. Классический салат оливье с курицей — популярное блюдо русской кухни, известное своим насыщенным вкусом и разнообразным набором ингредиентов. Сочетание отварного картофеля, моркови, куриного филе и свежих овощей создает гармоничный вкус, дополненный пикантностью маринованных огурцов и нежной заправкой из майонеза. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, этот салат отлично подходит как для праздничного стола так и обычного обеда. Время приготовления составляет около 30 минут, что делает его еще более привлекательным и удобным в исполнении.
Классический оливье с курицей
Категория
Салат
Кухня
Русская
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты
Порции8
300 г
Вареная курица
400 г
Картофель
250 г
Морковь
3 штуки
Куриное яйцо
200 г
Маринованные огурцы
200 г
Консервированный зеленый горошек
100 г
Белый лук
150 г
Майонез
20 г
Укроп
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
Пищевая ценность порции
Калорийность
290 ккал
Белки
16 г
Жиры
18 г
Углеводы
16 г
Приготовление
1.
Подготовить ингредиенты. Сначала отварить курицу и дать ей остыть.
2.
Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками размером с горошину.
3.
Вскипятить воду в большой кастрюле, добавить картофель, варить 2 минуты.
4.
Добавить в кастрюлю морковь и продолжить варку еще 5 минут.
5.
Белый лук нарезать очень мелко.
6.
В небольшом сотейнике вскипятить воду, положить яйца и варить 12 минут. После этого залить холодной водой для остановки процесса приготовления.
7.
Маринованные огурцы нарезать кубиками того же размера, что и картофель с морковью.
8.
Остывшую куриную грудку нарезать кубиками.
9.
Очищенные яйца также нарезать на небольшие кубики.
10.
В большой миске смешать все подготовленные ингредиенты — нарезанную курицу, картофель, морковь, лук, огурцы, горошек и яйца.
11.
Добавить мелко нарезанный укроп.
12.
Перед подачей заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
13.
Украсить зеленью перед и подавать на стол.