МОСКВА, 31 мар — РИА Новости. Гречка с курицей — одно из тех блюд, которое сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус. Это традиционное русское блюдо подходит как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Время приготовления составляет всего 30 минут, что делает его идеальным выбором для будничного ужина. Блюдо богато белками и углеводами и обеспечит вас хорошим запасом энергии. Ароматные травы, такие как петрушка и укроп, добавляют свежесть и пикантность к окончательному вкусу.
Гречка с курицей
Категория
Основное блюдо
Кухня
Русская
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты
Порции4
500 г
Филе куриного бедра
200 г
Гречневая крупа
1 головка
Репчатый лук
1 штука
Морковь
2 зубчика
Чеснок
70 г
Томатная паста
500 мл
Вода
10 г
Петрушка
10 г
Укроп
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
30 мл
Растительное масло
Пищевая ценность порции
Калорийность
462 ккал
Белки
28 г
Жиры
22 г
Углеводы
42 г
Приготовление
1.
Нарежьте куриное филе бедра кубиками размером около 2 см.
2.
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте курицу на сильном огне, пока кусочки не покрылись золотистой корочкой, затем переложите готовое мясо в отдельную чистую посуду.
3.
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, чеснок измельчите.
4.
В ту же сковороду добавьте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
5.
Добавьте в сковороду морковь и жарьте, помешивая, 3-4 минуты.
6.
Добавьте измельченный чеснок и томатную пасту, жарьте в течение 1 минуты, постоянно помешивая.
7.
Положите в сковороду обжаренные кусочки курицы, всыпьте гречневую крупу, добавьте соль и черный молотый перец.
8.
Залейте ингредиенты горячей водой, доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите под крышкой 20-25 минут, пока гречка не станет мягкой.
9.
Пока готовится гречка, мелко порубите петрушку и укроп.
10.
Когда гречка готова, разложите ее по тарелкам и посыпьте сверху свежей зеленью.