МОСКВА, 31 мар — РИА Новости. Драники с сыром и чесноком — аппетитное блюдо белорусской кухни, идеально подходящее для завтрака. Они представляют собой знаменитые картофельные оладьи, дополненные ароматом и вкусом сыра и чеснока. Готовятся эти драники быстро и просто, а их насыщенный вкус и хрустящая корочка не оставят равнодушным ни одного гурмана. Подача блюда вполне самодостаточна, но можно дополнить его сметаной или зеленью для еще большего наслаждения.
Драники с сыром и чесноком
Категория
Завтрак
Кухня
Разное
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты
Порции4
8 штук
Картофель
1 штука
Лук
100 г
Сыр
2 зубчика
Чеснок
по вкусу
Пшеничная мука
50 мл
Растительное масло
2 штуки
Куриное яйцо
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
Пищевая ценность порции
Калорийность
469 ккал
Белки
16 г
Жиры
24 г
Углеводы
50 г
Приготовление
1.
Очистите и вымойте картофель. Обсушите его бумажным полотенцем и натрите на крупной терке.
2.
Натрите сыр на мелкой терке, чтобы он равномерно распределился по всему тесту.
3.
Мелко нарубите лук, раздавите чеснок. Чеснок лучше всего давить ножом, затем измельчить, чтобы он отдал больше аромата.
4.
В миске соедините натертый картофель, сыр, лук и чеснок. Добавьте соль, молотый черный перец и яйца.
5.
Тщательно перемешайте ингредиенты. Если картофель выделяет много сока, постепенно добавляйте муку до получения густой массы.
6.
Разогрейте сковороду на среднем огне, налив растительное масло.
7.
Ложкой выложите картофельную массу на горячую сковороду, формируя небольшие лепешки.
8.
Обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета с одной стороны.
9.
Переверните драники и через минуту накройте крышкой. Жарьте до золотистого цвета с другой стороны.