МОСКВА, 30 мар — РИА Новости. Компот из свежих яблок или груш - это классический европейский напиток, который идеально подойдет как в летнее, так и в холодное время года.
Компот из свежих яблок или груш
Категория
Напиток
Кухня
Европейская
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты
Порции4
по вкусу
Сахар
500 г
Яблоко
по вкусу
Лимонная цедра
по вкусу
Цедра апельсина
по вкусу
Палочки корицы
Пищевая ценность порции
Калорийность
208 ккал
Белки
1г г
Жиры
1г г
Углеводы
50г г
Приготовление
1.
Очистить яблоки или груши от кожуры, разрезать на 6–8 частей, удалить сердцевину.
2.
Чтобы фрукты не потемнели, поместить их в ёмкость с холодной водой, слегка подкисленной лимонной кислотой.
3.
В кастрюле смешать сахар и 2 стакана горячей воды. Размешать до полного растворения сахара.
4.
Добавить в кастрюлю нарезанные фрукты и довести до медленного кипения.
5.
Варить компот в течение 10–15 минут до мягкости фруктов. Время варки зависит от сорта и зрелости фруктов – например, спелые антоновские яблоки не требуют длительного кипячения.
6.
В готовый компот добавить лимонную и апельсиновую цедру или палочки корицы, тщательно перемешивая для равномерного распределения аромата.
7.
После закипания снять компот с огня и охладить.
8.
Разлить охлаждённый компот по вазочкам и подать к столу.